Salmonellen in Kirschtomaten: Apulien stoppt rohe Tomaten
Die regionale Gesundheitsbehörde fordert Kantinen für Kinder, Patienten und Heimbewohner auf, rohe frische Tomaten bis auf Weiteres durch gegartes Gemüse zu ersetzen, wie italienische Medien berichten.
Salmonellen in Kirschtomaten haben die italienische Region Apulien dazu veranlasst, rohe frische Tomaten in den Kantinen von Schulen, Krankenhäusern und Pflegeheimen auszusetzen, wie aus einem dringenden Schreiben der regionalen Gesundheitsbehörde hervorgeht, über das italienische Medien am 3. Oktober berichteten. Die Maßnahme folgt auf Ausbrüche, die im September in vier italienischen Regionen registriert wurden, wie es in denselben Berichten heißt.
Das Schreiben ging an die Gemeinden sowie an öffentliche und private Betreiber der Gemeinschaftsverpflegung, wie Il Fatto Alimentare berichtet. Es gilt für Krippen, Kindergärten und Grundschulen, für Krankenhauskantinen, Pflegeheime und Betreuungseinrichtungen, so das Medium. Rohe Tomaten dürfen durch gegartes Gemüse ersetzt werden, heißt es in demselben Bericht.
Die Entscheidung folgt auf eine Sitzung einer nationalen Taskforce am 30. September, wie l'Immediato berichtet. In dieser Sitzung wurden Salmonellose-Ausbrüche in Apulien, in der Lombardei, im Latium und in Friaul-Julisch Venetien geprüft, wie die Zeitung schreibt. Die regionalen Präventionsabteilungen brachten die Fälle mit dem Verzehr frischer Tomaten in Verbindung, insbesondere roher Kirschtomaten, so die Zeitung weiter.
Die Aussetzung bleibt in Kraft, bis die Region Apulien sie förmlich aufhebt, wie italienische Medien berichten.
Was das regionale Schreiben zur sizilianischen Charge sagt
Das Schreiben verweist auf einen Anstieg der Fälle von Salmonella Strathcona ST2559, wie Il Fatto Alimentare berichtet. Laboranalysen wiesen Salmonellen in einer Charge Tomaten aus der Provinz Caltanissetta auf Sizilien nach, so das Medium. Die ausgewerteten Berichte nennen im Zusammenhang mit dem regionalen Schreiben keinen Erzeuger.
Die Aussetzung wird als vorübergehend und vorsorglich beschrieben und bleibt in Kraft, bis die Region sie förmlich aufhebt, wie Telebari und l'Immediato berichten. Die Stadt Bari erklärte, an den Schulen der Stadt seien keine Fälle gemeldet worden und die Essensversorgung laufe normal weiter, wie Telebari berichtet.
Salmonellen in Kirschtomaten, ein seit 2023 verfolgter Stamm
Eine gemeinsame schnelle Ausbruchsbewertung, die ECDC und EFSA am 12. November 2024 veröffentlichten, zählte seit Januar 2023 insgesamt 232 bestätigte Fälle in 16 Ländern der EU und des EWR sowie 29 weitere im Vereinigten Königreich. In diesem Dokument hieß es, kleine Tomaten aus Sizilien seien bei einem österreichischen Ausbruch im Jahr 2023 und bei einem italienischen Ausbruch im Jahr 2024 das Vehikel der Infektion gewesen.
Eine spätere Aktualisierung erhöhte die Gesamtzahl auf 437 bestätigte Fälle in 17 Ländern zwischen Januar 2023 und September 2025, wie aus Zahlen hervorgeht, die Il Fatto Alimentare zitiert. Auf Italien entfielen davon 123 Fälle, auf Deutschland 113 und auf Österreich 76, so diese Zahlen. Die Bewertung von 2024 empfahl, dass die Untersuchungen zu Salmonellen in Kirschtomaten die Eintrittsstelle des Bakteriums ermitteln sollten, einschließlich des Bewässerungswassers.
Die Schlussfolgerungen der Taskforce vom 30. September wurden nicht veröffentlicht, wie Il Fatto Alimentare berichtet. Zu einem anderen Thema rund um Wasser und die Versorgung mit Tomaten hat AMUSE. bereits berichtet, nämlich über die Wasserknappheit, die den Tomatenanbau in Souss-Massa trifft. Ein Termin für eine Überprüfung der Aussetzung in Apulien wegen der Salmonellen in Kirschtomaten wurde bislang nicht gemeldet.
