Sterne
Wer kocht, wohin man geht und wie es wirklich ist, sobald man sitzt.
Aktuell
AnnaLena Vancouver holt die ersten zwei Michelin-Sterne der Stadt
Das Restaurant von Michael Robbins in Kitsilano steigt im Guide Michelin Vancouver 2026 auf. Darunter bleiben zehn Häuser bei einem Stern, keines davon neu, und Barbara rutscht in die Empfehlungen.
Restaurant De Cuijt holt Michelin-Stern nach 18 Monaten
Koen van Weert und Yukyung Lee haben im April 2025 ein Lokal von 1914 am Kanal in Mierlo wiedereröffnet. Am 5. Oktober gab Michelin einen Stern; binnen eines Tages kamen 96 Reservierungen.
Michelin Guide Dubai enthüllt heute seine fünfte Ausgabe
Die Zeremonie im Atlantis The Royal aktualisiert eine Liste mit bereits 19 besternten Restaurants, zwei davon mit drei Sternen, bevor ein einziger neuer Name feststeht.
Margo Reuten und Da Vinci verlieren Michelin-Stern nach 27 Jahren
Michelin rief die Küchenchefin des Restaurants in Maasbracht am Sonntag, 4. Oktober, an, einen Tag vor der niederländischen Verleihung in Maastricht. Von 2009 bis 2018 hatte Da Vinci zwei Sterne.
Michelin-Sterne auf Ibiza: 21 Köche kochen für 100 Gäste
Die Köche mit zusammen 28 Sternen kauften im Mercat Nou für Estrellas contra el Cáncer ein, ein Dinner für 180 Euro, dessen 100 Plätze ausverkauft waren. Im Vorjahr kamen 29.510 Euro zusammen.
Restaurant Haebel in Hamburg schließt zum Jahresende
Fabio Haebel beendet am 31. Dezember den regulären Betrieb seines Restaurants mit 20 Plätzen auf St. Pauli. Er nennt das Gebäude als Grund, nicht die Zahlen, und plant Pop-ups.
Michelin-Guide Tianjin: erste Auswahl bis Ende Oktober
Die Hafenstadt wird erstmals bewertet, ihre Liste gemeinsam mit der von Peking bei einer Zeremonie in Tianjin vorgestellt. Restaurantnamen gibt es noch keine.
Guide Michelin Kobe und Awaji erscheint im Februar 2027
Michelin nimmt die erste neue Region in Japan seit fünf Jahren auf. Die Inspektoren essen bereits in Kobe und auf der Insel Awaji, die Auswahl wird am 16. Februar 2027 in Tokio verkündet.
Guide Michelin Südaustralien vergibt am 14. Oktober
Australiens erste Michelin-Restaurantauswahl wird am 14. Oktober im Adelaide Convention Centre verlesen, mit Adelaide, dem Barossa Valley, McLaren Vale und den Adelaide Hills.
Slow & Low Barcelona schließt und setzt auf Tapas
Frank Beltris Sternerestaurant im Eixample serviert am 17. Oktober sein letztes Degustationsmenü. Die Firma behält Bar Canyí, die Tapasbar eine Minute entfernt, die Tausende Gäste im Monat anzieht.
Guide Michelin Great Lakes wählt Detroit für die erste Gala
Michigan Central, dreißig Jahre lang eine Ruine, bis Ford 950 Millionen Dollar hineinsteckte, wird Schauplatz der ersten Sternevergabe im amerikanischen Mittleren Westen.
Guide Michelin Niederlande nimmt acht neue Restaurants auf
Sichuan-Küche am Rokin, eine Sake-Bar im Rivierenbuurt und sechs Regionalküchen kommen in die Auswahl, vier Wochen vor der Gala in Maastricht.
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