Hesburger eröffnet erstes italienisches Restaurant in Matera
Der Italien-Start der finnischen Kette erfolgt am 23. Oktober in Matera, finanziert von einer Honorarkonsulin, die die Stadt vor dreißig Jahren Richtung Finnland verließ.
Hesburger, Finnlands größte Fast-Food-Kette, eröffnet am 23. Oktober sein erstes italienisches Restaurant in Matera, ein halbes Jahrhundert nachdem das Unternehmen in Turku mit dem Verkauf von Burgern begann.
Das Lokal belegt eine Ecke der Piazza Mulino in der Stadt in der Basilikata, die in Kalkstein gehauen ist. Ein Banner über der Baustelle kündigt seit Wochen „Prossima apertura" an — bald eröffnet — und weckt Neugier in einer Stadt, die eher an Trattorien als an Fast-Food-Ketten gewöhnt ist.
Treibende Kraft ist Venanzia Rizzi, Italiens Honorarkonsulin in Oulu, die Matera in den 1990er-Jahren für ein Erasmus-Austauschprogramm verließ und nie zurückzog. Sie und zwei finnische Partner haben knapp eine Million Euro investiert, das Restaurant wird bei Eröffnung 20 Menschen beschäftigen.
Eine Geste der Rückgabe an meine Heimat, nach dreißig Jahren Abwesenheit.
Rizzi sagte der Regionalzeitung Gazzetta del Mezzogiorno, das Projekt sei eine Geste der Rückgabe an ihre Heimat. Sie baut seit drei Jahrzehnten eine Karriere in Finnland auf, rund um genau die Kette, die sie nun nach Hause bringt.
Rizzi vertritt die italienischen Interessen in Oulu, einer Stadt mit rund 110.000 Einwohnern an der bottnischen Küste, seit sie neben ihrer Hotelkarriere das Amt der Honorarkonsulin übernahm. Das Restaurant in Matera ist ihre erste Investition in die italienische Gastronomie.
Eine Heimkehr, gemessen in Burgern
Hesburger wurde 1966 von der Familie Salovaara gegründet und ist weiterhin ein Privatunternehmen mit mehr als 300 Restaurants in Finnland, Estland, Lettland, Litauen und Deutschland. Matera ist die erste Station in Italien, einem Land mit bereits rund 650 McDonald's-Filialen und mehr als 170 Burger-King-Standorten.
Die Kette baute ihren Ruf auf einer Speisekarte auf, die ihren nordischen Wurzeln treu bleibt — ein Rentier-Burger erschien bereits in limitierten Aktionen — neben Rind-, Hähnchen- und pflanzlichen Optionen, die auch an anderen europäischen Standorten verkauft werden.
Was genau auf der Speisekarte in Matera stehen wird, ist öffentlich nicht bekannt. Die Pressestelle von Hesburger reagierte vor Veröffentlichung nicht auf Fragen zu möglichen lokalisierten Gerichten.
McDonald's kommt im selben Monat
Die Eröffnung von Hesburger steht nicht für sich allein. Laut Gambero Rosso eröffnet McDonald's im selben Zeitraum ein Restaurant in Matera Sud — eine Stadt mit 60.000 Einwohnern wird so unerwartet zum Testfall für zwei Ketten zugleich.
Matera verzeichnet seit seinem Jahr als Europäische Kulturhauptstadt 2019 stetig steigende Besucherzahlen, und Fast Food ist den Touristen gefolgt. Ob ein finnischer Neuling neben einem etablierten amerikanischen Rivalen Platz findet, sagt mehr über den Appetit der Stadt aus als jede Pressemitteilung.
