KID Soho eröffnet mit anatolischer Karte von Sertaç Dirik

KID Soho, das türkische Restaurant von Gastronom David Carter und Koch Sertaç Dirik, eröffnete diesen Monat in der Frith Street 53-55 und baut auf der zentralanatolischen Küche von Diriks Familie auf statt auf dem Ocakbaşı-Grill, der ihn bekannt machte.

Dirik arbeitete jahrelang im Mangal II, dem von seiner Familie geführten Ocakbaşı in Dalston, bevor er es 2023 verließ. KID ist sein erstes eigenes Restaurant, gemeinsam mit Carter, dem Gründer von Manteca, Smokestak, Oma und Agora.

Das Lokal teilt sich in zwei Essbereiche plus Thekenplätze mit Blick auf die Küche, dazu ein separater Weinraum für private Buchungen. Die Gerichte lesen sich eher wie Hausmannskost als wie Restaurantküche: Börek mit Beyaz Peynir und Zucchini, İçli Köfte mit gereiftem Rind und Joghurt sowie hausgemachter Çökelek-Käse.

KID Soho tauscht den Ocakbaşı-Grill gegen die Gerichte, die Diriks Familie tatsächlich zu Hause kochte, und der Raum wirkt dadurch ruhiger.

Die Feuergerichte von KID Soho

Größere Gerichte kommen vom Feuer: Galata-Makrele, Adana Köfte in Lavaş gewickelt und Kalamar mit Isot-Pfeffer. Das Signature-Gericht ist eine ganze Ziegenschulter mit Feigenblatt und Freekeh für 75 Pfund für den Tisch, dazu Cocktails für 14 Pfund, darunter ein Martini mit schwarzer Olive und schwarzem Pfeffer.

Die Weinkarte setzt auf türkische Erzeuger, noch immer selten auf Soho-Karten, die von französischen und italienischen Namen dominiert werden, während die offene Küche den Kohlegrill für die meisten Tische sichtbar macht.

The Independent zählte die Eröffnung zu den meisterwarteten des Septembers, und The Infatuation nahm KID Soho unter Londons spannendste Restaurants von 2026 auf – beide beschreiben den Wechsel vom grilllastigen Format des Mangal II hin zu Meze und Gerichten zum Teilen.

Preise steigen, während die Kosten weiter klettern

Die Eröffnung folgt auf eine Reihe von Lokalen in Soho und Covent Garden aus dem Hause Carter, darunter The Horses in Clerkenwell, das wenige Tage zuvor eröffnete. Das 75-Pfund-Hauptgericht und die 14-Pfund-Cocktails von KID Soho kommen zu einer Zeit, in der sich die Lebensmittelinflation in Großbritannien bis 2027 fast verdoppeln könnte, was Restaurants unter Druck setzt, die auf erschwinglichem Grillen aufgebaut sind und nun Preise anheben müssen, ohne Stammgäste zu verlieren.

Für Dirik markiert KID Soho einen Registerwechsel: Nach einem Jahrzehnt im schnellen, gemeinschaftlichen Rhythmus eines Ocakbaşı setzt die Karte der Frith Street auf Familienrezepte und ein langsameres Servicetempo.