street food
Geschichten mit dem Tag „street food“
Was essen in Istanbul: 10 Gerichte und wo man sie findet
Zwischen Bosporus und Gewürzroute lebt Istanbuls Küche von Holzkohle, Marktfisch und Gebäck, das keine Eile duldet – hier bestellen es die Einheimischen wirklich.
Was essen in Seoul: 10 Gerichte und wo man sie findet
Kalte Pyongyang-Nudeln in Jung-gu, eine Rindfleischsuppe, die seit 1939 in Myeongdong serviert wird, und Tteokbokki aus der Pfanne in Sindang-dong: was essen in Seoul, bevor Chuseok viele Küchen schließt.
Was essen in Kapstadt: 10 Gerichte und wo man sie findet
Kapmalaiisches Bobotie im Bo-Kaap, Gatsbys in Gatesville und Seehecht mit Pommes in Kalk Bay: Das bedeutet was essen in Kapstadt – und diese Theken und Degustationsmenüs lohnen die Reservierung.
Was essen in Oaxaca: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Levadura de Olla und Los Danzantes tragen beide einen Michelin-Stern, doch die eigentliche Lektion beginnt am Comal auf dem Markt. So isst Oaxaca, von Tejate für 15 Pesos bis zu einem drei Tage gekochten Mole.
Bon Bao bringt gebratenen und gedämpften Bao nach Soho
Die Grab-and-go-Theke eröffnet am 18. September in der 4 Tisbury Court, mit sheng jian bao und zheng bao von Gründer Nelson Yang, inspiriert von seiner Kindheit in China.
Was essen in Tokio: 10 Gerichte und wo man sie findet
Sushi in Tsukiji vor 9 Uhr, Tsukemen unter dem Bahnhof Tokio, Soba in Kanda, Monjayaki in Tsukishima und Taiyaki aus einem Laden von 1909, mit Adressen und Preisen 2026 in Yen.
Was essen in Lima: 10 Gerichte und wo es sie gibt
The World's 50 Best Restaurants wird am 4. November in Lima vergeben. Bevor die Menüs ausgebucht sind: Das ist die Stadt, in der die Köche selbst essen, Markttheken inklusive.
Tofrom Yaesu öffnet am Bahnhof Tokio mit 68 Gastroflächen
Ein 170 Jahre altes Kappo-Haus, ein besternter Tempura-Tresen und ein Yakitori-Ableger ziehen am 10. September in den neuen Turm über einem Busterminal ein.
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