street food
Geschichten mit dem Tag „street food“
Was essen in Chennai: 8 Gerichte und wo man sie findet
Vom Idli im Morgengrauen bis zum Mysore Pak nach Mitternacht: Die Hauptstadt Tamil Nadus serviert ihre beste Küche in Tiffin-Stuben, Chettinad-Küchen und einem Restaurant, in dem Gäste zahlen, was sie für richtig halten.
Was essen in Budapest: 8 Gerichte und wo es sie gibt
Eine Paprikasuppe, die Konditorei-Wiedergeburt des Jüdischen Viertels, zwei Michelin-Degustationsmenüs und die Pálinka-Karte einer Ruinenbar: wohin Budapests Küchen und Marktstände wirklich führen, mit Preisen von 2026.
Was essen in Taipeh: 10 Gerichte und wo man sie findet
Von einem Kochölladen aus dem Jahr 1958, der zum Teigtaschenhaus wurde, bis zu einem Teehaus der 1920er, einst Treffpunkt von Dissidenten: Taipeh isst in Schichten, zwischen Nachtmarktständen und Frühstückstheken.
Was essen in Marseille: 9 Gerichte und wo man sie findet
Von Bouillabaisse in einer Institution der Fischerbucht bis Couscous in Noailles: Die Küche dieses Mittelmeerhafens lebt in den Märkten ebenso wie in den Restaurants.
Was essen in Athen: 10 Gerichte und wo man sie findet
Vom Souvlaki über offener Flamme bis zum Kleftiko unter einer Platane in Plaka: was man in Athen essen sollte und wo genau man es heute Abend bestellt.
Was essen in Kairo: 10 Gerichte und wo man sie findet
Was essen in Kairo reicht von Koshary in einem vierstöckigen Lokal bis zum Tisch mit Pyramidenblick, der gerade als bester im Nahen Osten gilt. Hier essen die Menschen wirklich.
Was essen in Tel Aviv: 10 Gerichte und wo man sie findet
Vom Sabich aus einem Imbiss an der Frishman Street bis zur 19-Gänge-Theke in Florentin: Tel Aviv lebt von Hummus, Shakshuka und Küchen, die erst spät am Meer schließen.
Was essen in Buenos Aires: 9 Gerichte und wo man sie findet
Asado, Provoleta, Milanesa, Choripan, Empanadas, Malbec und eine Kaffeeszene, die in Weltranglisten mitmischt: neun Gerichte, die Buenos Aires ausmachen, mit geprüften Adressen und Preisen von 2026.
Was essen in Florenz: 8 Gerichte und wo man sie findet
Bistecca nach Kilo, Lampredotto vom Markt und Trüffelpasta im Oltrarno: ein Adressführer, um in Florenz wie ein Florentiner zu essen.
Pajeon Rezept: der koreanische Frühlingszwiebel-Pfannkuchen
Seouls alltäglicher Straßenpfannkuchen wird dank Reismehl knusprig, während die Restaurantszene der Stadt gerade international für Aufmerksamkeit sorgt.
Was essen in Beirut: 10 Gerichte und wo man sie findet
Von jahrhundertealten Falafelständen bis zu großen Mezze-Tafeln in Achrafieh: Beiruts Küche lebt von Petersilie, Kichererbsen, Arak und einer eigenen armenischen Tafel.
Was essen in Palermo: 10 Gerichte und wo man sie findet
Palermos Küche baut auf Frittieren und dem Marktstand auf, nicht auf dem Degustationsmenü, und die Gerichte, die die Stadt prägen, kosten selten mehr als ein paar Euro pro Stück.
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