streetfood
Geschichten mit dem Tag „streetfood“
Was essen in Hongkong: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von der Gans mit Michelin-Stern bei Yat Lok bis zur Schale Tofupudding für 15 HK$ in Sham Shui Po: zehn Gerichte, die Hongkong ausmachen, mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen in Hongkong-Dollar.
Was essen in Madrid: 9 Gerichte und wo es sie gibt
Vom Cocido über Holzkohle in La Bola bis zu den Churros von San Ginés: neun Gerichte, die Madrid ausmachen, mit Tavernen, Öffnungszeiten und 2026 geprüften Preisen in Euro.
Was essen in Chicago: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von der Deep-Dish bei Pequod's über das Italian Beef bei Al's bis zu Carnitas in Pilsen: zehn Gerichte, die Chicago ausmachen, mit Vierteln, Adressen und Preisen in Dollar.
Was essen in Rom: 10 Gerichte und wo man sie findet
Vier Pastagerichte, ein Ochsenschwanz, eine frittierte Artischocke und ein Sahnebrötchen: Der römische Kanon ist kurz und fest, und die besten Adressen dafür haben sich seit Jahrzehnten kaum bewegt.
Was essen in Singapur: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Vom Hühnerreis bei Tian Tian bis zum einzigen Straßenstand mit Michelin-Stern: zehn Gerichte, die Singapur ausmachen, mit Hawker Centres, Adressen und Preisen in Singapur-Dollar.
Was essen in Mexiko-Stadt: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Von Tacos al pastor frisch vom Spieß bis zur Mole madre im Pujol: zehn Gerichte, die die mexikanische Hauptstadt prägen, mit Adressen, Öffnungstagen und Preisen in Pesos.
Tacos al pastor Rezept: der Spieß-Taco aus Mexiko-Stadt für zu Hause
Schweinefleisch in Chili-Achiote-Marinade, geröstete Ananas und warme Maistortillas: eine Version des Taquería-Klassikers aus der gusseisernen Pfanne statt vom senkrechten Spieß.
Was essen in Osaka: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Takoyaki im Stehen in Namba, Kushikatsu in Shinsekai und eine Schale Kitsune-Udon in einem Haus, das seit 1893 serviert: die Küche der Stadt, Gericht für Gericht.
Was essen in Kopenhagen: 10 Gerichte und wo man sie findet
Zehn Gerichte und Erlebnisse, vom Smørrebrød bei Aamanns 1921 bis zum Streetfood auf Reffen, mit echten DKK-Preisen, Adressen und Öffnungszeiten in Kopenhagens besten Vierteln.
Elote-Rezept: mexikanischer Grillmais mit Chili und Limette
Angekohlter Mais, bestrichen mit Crema, gewälzt in Cotija und bestäubt mit Chili, die Straßenküchen-Basis hinter den maisgetriebenen Degustationsmenüs, die heute Michelinsterne gewinnen.
Was essen in Bangkok: 10 Gerichte und wo man sie findet
Krabbenomelett bei Jay Fai, Boat Noodles am Victory Monument, Guay jub in Yaowarat und ein südthailändisches Drei-Sterne-Menü, mit Adressen und Preisen 2026 in Baht.
Was essen in Neapel: 10 Gerichte und wo man sie isst
Zehn Gerichte, zehn Adressen und die Viertel, in denen Neapolitaner wirklich essen — von einer Pizza margherita für 6 € bis zu einer Sfogliatella, deren Rezept sich seit 1785 nicht geändert hat.
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