Netflix renueva Chef's Table por dos temporadas más
Chef's Table: Icons y Chef's Table: Desserts tendrán cuatro episodios cada una, con el creador David Gelb dirigiendo por primera vez todos los capítulos.
Netflix ha encargado dos nuevas temporadas de Chef's Table, la serie documental que convirtió los planos fijos de emplatado en televisión de prestigio, según confirmó la plataforma el 23 de septiembre de 2026.
Las dos temporadas tienen nombres y enfoques distintos. Chef's Table: Icons seguirá a cocineros que convirtieron un único restaurante en una institución a lo largo de décadas. Chef's Table: Desserts pone el foco en pasteleros y confiteros, siguiendo la precisión y la imaginación detrás de los postres en lugar de los menús degustación salados.
Cada temporada tendrá cuatro episodios. Netflix y el creador David Gelb no han revelado los nombres de los cocineros que aparecerán en ninguna de las dos entregas, y tampoco hay fecha de estreno.
Un menú degustación tratado como el repaso de toda una carrera, ahora también aplicado a la repostería.
Un solo director para las dos temporadas
Gelb, que creó el formato en 2015, dirigirá personalmente todos los episodios de ambas temporadas nuevas, según la plataforma. En ciclos anteriores, la dirección se repartía entre un equipo rotativo de realizadores a medida que la franquicia se expandía a ediciones internacionales y monográficas.
Esos spin-offs incluyen ya Chef's Table: France, Chef's Table: BBQ y Chef's Table: Legends, todos con la misma gramática visual: planos estáticos, un cocinero por episodio y una banda sonora que trata un menú degustación como si fuera un repaso a toda una carrera.
La serie original lleva más de una década en antena y ganó un Emmy a la mejor fotografía, un reconocimiento poco habitual para un formato gastronómico construido sobre el ralentí en lugar del concurso o el viaje.
Un terreno cada vez más disputado
La renovación llega mientras la competencia persigue el mismo formato pausado y centrado en el cocinero que popularizó Chef's Table. Apple TV+ y Max han sumado documentales de restaurantes en los últimos dos años, y la propia Netflix estrena este año Being Gordon Ramsay, una serie de seis episodios rodada al estilo fly-on-the-wall.
Los anuncios de reparto para Icons y Desserts se esperan una vez termine el rodaje, una fase que en temporadas anteriores ha tardado entre seis y nueve meses desde el encargo. Netflix tampoco ha dicho si las dos temporadas se estrenarán juntas o con meses de diferencia.
Sea quien sea el reparto final, el tirón comercial del formato está más que probado: episodios anteriores se han asociado a subidas de reservas de meses de duración en los restaurantes protagonistas, de Central en Lima a Osteria Francescana en Módena. El futuro elenco podría salir tanto de la lista Best New Chefs 2026 de Food & Wine como de una cocina ya consagrada con tres estrellas; las temporadas anteriores han mezclado ambos perfiles.
