Netflix rinnova Chef's Table per due nuove stagioni
Chef's Table: Icons e Chef's Table: Desserts avranno quattro episodi ciascuna, con il creatore David Gelb alla regia di ogni puntata per la prima volta.
Netflix ha ordinato due nuove stagioni di Chef's Table, la serie documentaristica che ha trasformato le inquadrature fisse sull'impiattamento in televisione di prestigio, come confermato dalla piattaforma il 23 settembre 2026.
Le due stagioni hanno nomi e obiettivi distinti. Chef's Table: Icons seguirà chef che hanno trasformato un singolo ristorante in un'istituzione nel corso di decenni. Chef's Table: Desserts punta i riflettori su pasticceri e cioccolatieri, seguendo la precisione e l'immaginazione dietro i dolci invece dei menu degustazione salati.
Ogni stagione avrà quattro episodi. Netflix e il creatore David Gelb non hanno rivelato i nomi degli chef che appariranno in nessuna delle due serie, e non è stata fissata una data di uscita.
Un menu degustazione trattato come il racconto di un'intera carriera, ora applicato anche alla pasticceria.
Un solo regista per due stagioni
Gelb, che ha creato il format nel 2015, dirigerà personalmente ogni episodio di entrambe le nuove stagioni, secondo quanto riferito dalla piattaforma. Nei cicli precedenti, la regia era divisa tra un team rotante di filmmaker man mano che il franchise si espandeva verso edizioni internazionali e monografiche.
Questi spin-off comprendono già Chef's Table: France, Chef's Table: BBQ e Chef's Table: Legends, tutti fedeli alla stessa grammatica visiva: inquadrature statiche, uno chef per episodio, una colonna sonora che tratta un menu degustazione come il racconto di un'intera carriera.
La serie originale va in onda da oltre un decennio e ha vinto un Emmy per la miglior fotografia, un riconoscimento raro per un format gastronomico costruito sul rallenty invece che sulla competizione o sul viaggio.
Un terreno sempre più affollato
Il rinnovo arriva mentre i concorrenti inseguono lo stesso formato lento e incentrato sullo chef reso popolare da Chef's Table. Apple TV+ e Max hanno aggiunto documentari sui ristoranti negli ultimi due anni, e la stessa Netflix pubblica quest'anno Being Gordon Ramsay, una serie in sei episodi girata in stile fly-on-the-wall.
Gli annunci sul cast di Icons e Desserts sono attesi a riprese concluse, una fase che nelle stagioni precedenti ha richiesto dai sei ai nove mesi dall'ordine della serie. Netflix non ha nemmeno detto se le due stagioni usciranno insieme o a distanza di mesi.
Chiunque venga scelto, la spinta commerciale del format è ormai consolidata: episodi passati sono stati associati a impennate di prenotazioni durate mesi nei ristoranti protagonisti, da Central a Lima a Osteria Francescana a Modena. Il cast finale potrebbe arrivare tanto dalla lista Best New Chefs 2026 di Food & Wine quanto da una cucina già affermata a tre stelle; le stagioni precedenti hanno mescolato entrambi i profili.
