Perfiles
La gente del pase: quiénes son, de dónde vienen y qué cocinarán después.
Muere el chef Marco Dipatrizi, de The Boat House Ibiza
El restaurante de Cala de Sant Vicent ha comunicado la muerte de su chef ejecutivo, que según la web del local pasó tres años cocinando para el Papa.
Última hora
El italiano Tommaso Grollero gana el World Chocolate Masters
El chocolatero italiano se llevó el título en la Gran Final de Amberes, por delante de otros 14 finalistas en una edición que celebra el 20 aniversario del concurso.
Ryodo Kajiwara repite como mejor cocinero de Luxemburgo
El chef de Ryôdô logró el 26 de octubre su segundo título de Cocinero del Año en Luxemburgo, cinco años después del primero, mientras la guía subía su nota a 16,5/20.
Vito's Sídney pone a Michael Fox al frente de su cocina
Michael Fox deja Carbone en Hong Kong para ponerse al frente de Vito's Sídney, el nuevo restaurante ítalo-americano que abrió en Bridge Street el 30 de octubre.
Alon Shaya logra un Bib Gourmand Michelin en Nueva Orleans
El cocinero israelí-estadounidense suma su mostrador de siete meses en Nueva Orleans a la guía Michelin del sur de Estados Unidos, mientras publica un libro de recetas familiares de guerra.
Air France ficha a su chef de Saulieu para el menú Business
Louis-Philippe Vigilant, jefe de cocina del Relais Bernard Loiseau, con dos estrellas Michelin en Borgoña, firma doce platos para los vuelos Business desde el Caribe francés.
Un chef del Loch Ness gana el Masters of the Menu 2026
Ammar Soeb Khumri, chef de partie senior en The Lovat Hotel, superó a cuatro finalistas con un plato de pechuga de pato con salsa barbacoa coreana Heinz.
Muere Chef Damu, juez de Cooku with Comali, a los 72 años
El cocinero, condecorado con el Padma Shri, batió en 2010 el récord Guinness del maratón de cocina individual más largo y fue juez de Cooku with Comali desde su primera temporada.
Alain Montigny sirve un menú a ciegas en L'Or Bleu
El chef MOF cocina sobre la costa del Esterel desde 2020. Su comedor con una estrella solo sirve menús sorpresa según la pesca del día, y los precios han subido desde 2024.
Bruno Verjus cierra Table y dice que la alta cocina ha muerto
El chef, con dos estrellas Michelin, cerrará su restaurante parisino el 22 de diciembre tras 13 años: su menú degustación de 480 € deja fuera a demasiados comensales.
Muere Teresa Cordero, cocinera de Puerto Chico en Valladolid
Asumió el bar de tapas de la calle Nicasio Pérez en 2017 junto a Isabel González. La hostelería local le ha rendido homenaje; no se ha anunciado el futuro del local.
Gastronomika corona a Berasategui tras 50 años a los fogones
La 28 edición de Gastronomika cerró el homenaje a los 50 años de la Nueva Cocina Vasca con un tributo al cocinero que llevó Lasarte-Oria a las tres estrellas Michelin.
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