Restaurantes
Quién cocina, adónde ir y cómo es de verdad una vez te sientas.
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Los 50 mejores restaurantes del mundo se entregan en Lima
Perú acoge la gala por primera vez en la historia de la lista, ocho meses después de que Abu Dabi fuera anunciada como sede y desapareciera del calendario.
La Guía Michelin Texas cambia la gala por una nota de prensa
La selección de 2026 llega el 8 de octubre como documento, no como velada. Tras dos años de gala en Houston, la guía gasta menos en el estado que la financia.
La Guía Michelin Toronto entrega sus estrellas el 22 de septiembre
Los cocineros lo sabrán esa noche en el Liberty Grand, a puerta cerrada. Dos semanas después, Texas recibirá la misma noticia por nota de prensa y sin ceremonia.
De Librije sigue siendo el único tres estrellas del país
La casa de Zwolle conservó la máxima distinción de la guía neerlandesa en la ceremonia de Maastricht, meses después de la muerte de Jonnie Boer. Veintiún años arriba.
Inter Scaldes se reconstruye a una estrella de su techo
Dos años después de la venta y la reforma, Jeroen y Sanne Achtien mantienen dos estrellas en Zelanda. Qué hay ahora en el plato y qué haría falta para la tercera.
El restaurante Robuust reabre en un café de 1850 en Vollenhove
Tras nueve años en el centro de Vollenhove, los hermanos Pot trasladan su cocina a un antiguo establo junto al dique: 50 plazas, mesa del chef para 16 y menú degustación desde 65 €.
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