Estrellas
Quién cocina, adónde ir y cómo es de verdad una vez te sientas.
Frantzén 50 Best cae fuera del top 50 en 2026
El restaurante de Estocolmo con tres estrellas Michelin se sitúa en el n.º 58 de la lista ampliada 2026, su primera vez fuera del top 50 desde que volvió en 2019.
Última hora
Guía Michelin Filipinas 2027 corona la primera estrella de Flow
La nueva estrella de Flow y las dos que conserva Helm marcan la Guía Michelin Filipinas 2027, presentada en Manila con 127 restaurantes recomendados en cuatro regiones.
El Reale de Niko Romito logra un récord de 99 en Gambero Rosso
La nueva guía Ristoranti d'Italia 2027 de Gambero Rosso da al restaurante de Abruzos su nota más alta de la historia, por delante de Osteria Francescana y Piazza Duomo.
Estrella Michelin Nueva Orleans: Dakar NOLA, cuarto con estrella
El menú degustación senegalés de Serigne Mbaye fue una de las tres únicas estrellas nuevas de la guía American South 2026. Emeril's, Saint-Germain y Zasu conservan las suyas.
La Guía Michelin Gran Bretaña suma 22 restaurantes
Catorce aperturas en Londres y ocho más repartidas por el país entran en la guía online con la etiqueta 'Nuevo'. Las estrellas no se confirman hasta 2027.
Kappo Kappo y Fabrik logran las nuevas estrellas de Austin
Una barra franco-japonesa llevada por gemelos y una cocina vegetal de Tarrytown logran su primera estrella en la Guía Michelin Texas 2026, que eleva Austin a siete estrellas.
Tresind Studio conserva sus tres estrellas Michelin en Dubai
El restaurante indio mantiene su puesto como el unico de su cocina en el mundo con la maxima distincion de la guia Michelin, confirmada de nuevo en la ceremonia de Dubai 2026.
Zuma Ibiza cierra por temporada y se repliega en Madrid
La azotea del Ibiza Gran Hotel pone fin a su cuarto verano el 17 de octubre, mientras toda la actividad del grupo japonés en España pasa a la Castellana.
Restaurante Chestnut cierra en West Cork tras ocho años
El chef Rob Krawczyk y Elaine Fleming servirán su última cena el 30 de octubre, tras nueve temporadas y ocho años consecutivos con estrella Michelin en Ballydehob.
Magill Estate logra las dos estrellas de Australia Meridional
La primera Guía Michelin del estado repartió sus primeras estrellas en Adelaida el 14 de octubre, y Magill Estate Restaurant fue la única mesa con dos.
La estrella Michelin de Goldee's es la primera de Fort Worth
La barbacoa de Dick Price Road sube desde el Bib Gourmand en la selección de 2026. Austin suma dos estrellas, San Antonio conserva sus tres y Houston no gana ninguna; el total del estado es 19.
El restaurante Eichhalde de Friburgo cierra el 31 de diciembre
El cocinero Federico Campolattano y Valentina Tito anunciaron en Instagram el final de su italiano con una estrella Michelin. Dan una fecha, el 31 de diciembre de 2026, y ningún motivo.
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