Estrellas
Quién cocina, adónde ir y cómo es de verdad una vez te sientas.
Milpero: la única estrella Michelin nueva de Denver en 2026
La barra de ocho plazas del chef Johnny Curiel entra en la guía de Colorado como la única estrella nueva, en una edición que también repartió tres Bib Gourmand y cuatro premios especiales.
Última hora
Milpero logra la única estrella Michelin nueva de Denver
El menú degustación de 18 platos del chef Johnny Curiel, hecho de maíz nixtamalizado y mole, es la única incorporación nueva de la guía Michelin de Colorado.
La Guía Michelin Southwest estrena cuatro estrellas en Las Vegas
La primera selección Southwest cierra 17 años de ausencia de Michelin en Las Vegas y corona a Joël Robuchon con dos estrellas y a otras tres cocinas del Strip con una cada una.
Slow & Low Barcelona cierra y se queda con las tapas
El restaurante con una estrella Michelin de Frank Beltri en el Eixample sirve su último menú degustación el 17 de octubre. La empresa conserva Bar Canyí, el bar de tapas que llena a pocos metros.
La Guía Michelin Great Lakes elige Detroit para su primera gala
Michigan Central, abandonada durante treinta años hasta que Ford se gastó 950 millones de dólares en ella, acogerá la primera gala de estrellas del Medio Oeste.
La Guía Michelin Países Bajos suma ocho restaurantes nuevos
Cocina de Sichuan en el Rokin, un bar de sake en el Rivierenbuurt y seis cocinas de provincias entran en la selección neerlandesa cuatro semanas antes de la gala.
La Guía Michelin Texas cambia la gala por una nota de prensa
La selección de 2026 llega el 8 de octubre como documento, no como velada. Tras dos años de gala en Houston, la guía gasta menos en el estado que la financia.
La Guía Michelin Toronto entrega sus estrellas el 22 de septiembre
Los cocineros lo sabrán esa noche en el Liberty Grand, a puerta cerrada. Dos semanas después, Texas recibirá la misma noticia por nota de prensa y sin ceremonia.
De Librije sigue siendo el único tres estrellas del país
La casa de Zwolle conservó la máxima distinción de la guía neerlandesa en la ceremonia de Maastricht, meses después de la muerte de Jonnie Boer. Veintiún años arriba.
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