Denū Hotel & Spa abre en el centro de Phoenix

Denū Hotel & Spa abre en el centro de Phoenix como el primer retiro urbano de lujo de la zona, con reservas de alojamiento disponibles desde el 16 de septiembre de 2026. El edificio está en 1 East Adams Street y suma 236 habitaciones a un centro urbano que hasta ahora no tenía un hotel con spa propio.

De esas 236 habitaciones, 15 son suites y una es el penthouse insignia. Las reservas se abren con más de dos semanas de antelación, lo que da a Phoenix una nueva dirección para viajes de negocio y de ocio.

Sartén lidera la oferta gastronómica

Si buscas fuego de verdad en el desierto, aquí lo tienes sin adornos.

El restaurante insignia del hotel, Sartén Kitchen & Bar, ofrece cocina de todo el día con inspiración sonorense y cocción al fuego vivo. Las reservas para cenar allí se abren el 25 de septiembre de 2026, nueve días después de que el hotel empiece a recibir huéspedes.

La carta incluye tuétano asado al fuego y pan de maíz con mezquite hecho en hierro fundido, platos que se apoyan en el mezquite y la llama abierta, no en un recetario tex-mex genérico. El enfoque bebe de la cocina fronteriza de Arizona y el norte de México, una distinción que el equipo marca de forma deliberada.

El director de alimentos y bebidas, Anthony Fanella, dirigió antes la oferta del Grand Hyatt Scottsdale Resort en su renovación junto al chef Richard Blais. El chef ejecutivo, Brad Romoff, dirigía las cocinas del Hilton Phoenix Tapatio Cliffs Resort, junto al sous chef Adam Cho. Los tres construyeron juntos el programa culinario de Denū.

Además de Sartén, el hotel suma un lounge de cócteles en la planta baja y Nidos Rooftop Bar y piscina en el piso 17. Ambos espacios amplían la oferta de alimentos y bebidas más allá del restaurante principal.

El spa de Denū suma un circuito termal

Solstone Holistic Spa se inspira en el hammam, con ocho salas de tratamiento y un circuito termal turco mixto. Los huéspedes pasan de asientos de piedra caliente a salas de vapor y baños termales, un formato todavía poco habitual en Phoenix.

La propiedad también cuenta con 23.000 pies cuadrados de espacio para eventos repartidos en 18 salones. Su espacio insignia, el Valley of the Sun Ballroom, mide 4.070 pies cuadrados. Denū espera emplear a unas 250 personas cuando funcione a pleno rendimiento.

La llegada de Denū suma una alternativa centrada en el spa a una escena hotelera del centro de Phoenix en pleno crecimiento, y se suma a otras aperturas recientes en Estados Unidos, como un nuevo steakhouse de Nancy Silverton en Los Ángeles. Queda por ver si el circuito termal atrae a los vecinos tanto como a los turistas.