Boissons
Cartes des vins, bars, café et ceux qui servent avec un point de vue.
À la une
La vendange allemande 2026 progresse sous la moyenne
Destatis chiffre la vendange de vin en Allemagne 2026 à 8,0 millions d'hectolitres, en hausse de 5% sur 2025 mais encore 4% sous la moyenne 2020-2025.
Milano Wine Week 2026 s’ouvre avec 100 événements et deux pôles
La neuvième édition lance des prix de l’œnotourisme, relance Wine List Italia et met les marges du vin au restaurant en débat, avec des dégustations du Marriott à l’Arco della Pace.
Le bar sportif Marsha's de Philadelphie ferme après un an
Le bar de South Street, le premier de la ville consacré au sport féminin, avait ouvert en septembre 2025. Son dernier service a lieu dimanche et les propriétaires n’ont donné aucune raison.
Marqués de Cáceres sacré meilleur vin blanc d'Espagne
Los Altares 2016, premier Gran Reserva blanc du domaine de Cenicero, est sorti d'une présélection issue de Bacchus 2026 et a reçu son prix au Teatro Real de Madrid.
La Rioja boucle ses vendanges les plus précoces
Les vignerons ont rentré 333,77 millions de kilos de raisins, 48 % de plus que l'an dernier, lors d'une saison comprimée par une chaleur persistante.
Le bar à vin Yield ouvre une troisième adresse
Le groupe de vin nature de Stoke Newington a ouvert un bar-boutique à Angel, sa troisième adresse londonienne en trois ans.
Le Savoy rouvre le Beaufort Bar en Beaufort Wine Bar
Le bar de l'hôtel londonien rouvre sous le nom de Beaufort Wine Bar, avec plus de 250 vins de 18 pays et la moitié de la cave servie au verre.
Meilleur Sommelier du Monde 2026 : les 20 demi-finalistes
Pour la première fois, cinq femmes passent le cap. Reeze Choi et Pascaline Lepeltier retentent leur chance, tandis que la Belgique et le Portugal, pays hôte, ont chuté en quarts de finale.
Quique Dacosta Mahou : quatre bières et un menu à 39 euros
Plusieurs services, quatre bières Mahou et une seule date confirmée. Les deux restaurants étoilés du chef figurent au programme, mais leurs prix et leurs dates restent à venir.
Le vin de Rafa Nadal est un monastrell bio de Jumilla
Le joueur de tennis et Viñas Familia Gil, la famille de Bodegas Juan Gil, sortent une édition limitée issue de vignes franches de pied de plus de 50 ans. Millésime et nombre de bouteilles restent inconnus.
Une montre à café sur Kickstarter récolte six fois son objectif
Le Coffee in Motion Chronograph de Chronofuns associe un mouvement mécanique, des index en forme de grains et un cadran avec un expresso tourbillonnant.
Moutai House Singapour ouvre, premier lieu lifestyle de la marque
Kweichow Moutai transforme un bâtiment de 1919 au bord du fleuve en trois étages dédiés au baijiu, d'une galerie de dégustation à un restaurant et un bar en terrasse.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
- Les adresses à réserver ce mois-ci
- L’ouverture dont tout le monde parle
- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
- Les chiffres qui comptent, avec leur source