Le chiffre d'affaires de Popeyes au Royaume-Uni bondit de 50%
La chaîne de poulet frit a augmenté son nombre de restaurants de 69% en 2025 et vise environ 150 adresses britanniques fin 2026, malgré des pertes en hausse.
Popeyes Royaume-Uni a enregistré en 2025 un chiffre d'affaires record de 178 millions de livres, en hausse de 50% sur un an, alors que la chaîne de poulet frit enchaînait les ouvertures à vive allure.
L'EBITDA ajusté a progressé de 90%, à 17 millions de livres, mais les pertes avant impôts se sont elles aussi creusées, à 6 millions contre 4 millions l'année précédente. Croissance et pertes augmentent de concert, un schéma courant chez les chaînes qui dépensent encore beaucoup pour ouvrir des sites.
Le nombre de restaurants a bondi de 69% en 2025, passant de 64 à 108 adresses, et la chaîne en a ouvert 18 de plus depuis le début de 2026. L'objectif est d'atteindre environ 150 restaurants au Royaume-Uni d'ici la fin de l'année, parallèlement à une première implantation en République d'Irlande via un partenariat avec l'exploitant de stations-service Applegreen.
Cela reflète la force de notre marque et le succès de notre stratégie d'expansion dans tout le Royaume-Uni.
Dépenser pour croître, pas encore pour gagner
« 2025 a été une nouvelle année de très forte croissance pour Popeyes », a déclaré le directeur général Tom Crowley. « Cela reflète la force de notre marque, le succès de notre stratégie d'expansion », a-t-il ajouté, ainsi que les investissements continus dans de nouveaux sites.
Le creusement des pertes est le prix de cette stratégie : chaque nouveau restaurant entraîne des frais d'aménagement et de lancement avant d'atteindre un rythme de croisière, et Popeyes Royaume-Uni ouvre plus vite qu'il ne récupère ces coûts. Que ce pari tienne dépendra de la rapidité avec laquelle les sites les plus récents monteront en puissance.
Fidélité et commande numérique
Le programme de fidélité Rewards de Popeyes Royaume-Uni a dépassé les 200 000 membres, et son application compte plus d'un million de téléchargements avec plus de 100 000 clients inscrits en moins de deux ans. Ces deux chiffres pèsent davantage que pour une chaîne à croissance plus lente, car la commande numérique et les visites répétées aident à compenser le coût de chaque ouverture.
La chaîne a ouvert son premier restaurant britannique à Stratford, dans l'est de Londres, en novembre 2021, et a franchi la barre des 100 restaurants en novembre 2025. Sa compatriote américaine McDonald's a connu une année 2026 plus difficile, son action étant récemment tombée à son plus bas niveau en quatre ans sur fond de craintes liées à l'inflation, un rappel que des ouvertures rapides et une marque forte ne protègent pas entièrement une chaîne des pressions plus larges sur les dépenses de restauration au Royaume-Uni.
