changements de chef
Articles avec le mot-clé « changements de chef »
Abbie Hendren ouvre sa cuisine chez Trindle Stores
L'ancienne cheffe de cuisine de Teal, qui a représenté Londres à Great British Menu 2026, prend la tête de la cuisine d'une épicerie de deux ans à Kew.
George Ormond nommé chef de cuisine de The Barbary
Le restaurant de Notting Hill recrute l'ancien chef de cuisine de Murano et Lita pour une carte bâtie sur les épices de la côte barbaresque.
Francesco Vacca devient chef cuisinier du TOZI à Victoria
Après neuf ans en cuisine, Vacca prend en main le quotidien de ce restaurant de cicchetti à Victoria, aux côtés du chef exécutif Maurilio Molteni.
Abbie Hendren prend la tête des cuisines de Trindle Stores à Kew
L'ancienne cheffe de cuisine de Teal by Sally Abé quitte Hackney pour une épicerie de Kew vieille de deux ans, pour cuisiner petits-déjeuners et déjeuners autour du potager.
IGNIV Bangkok nomme Dominik Falk chef de cuisine
Le cuisinier suisse de 30 ans quitte le poste de second au Schloss Schauenstein, le trois-étoiles d'Andreas Caminada, pour sa première place de chef, dans un étoilé ouvert en 2020.
Adam Nevin rouvre Glovers Alley à Dublin
La salle étoilée Michelin du Fitzwilliam Hotel a rouvert le 9 septembre sous la direction d'un chef parti plongeur à 15 ans à Maynooth.
Sidney Schutte ouvre The Gym à Amsterdam en novembre
L'ancien gymnase voisin du College Hotel devient une salle à la carte, deux mois après la date annoncée lorsque le projet a été présenté au mois de mai.
Matthias Marc quitte Paris pour une maison au bord du lac
La Maison des Cimes a ouvert le 29 août à Malbuisson avec neuf chambres, une table gastronomique sur le lac Saint-Point et un bistrot au feu de bois en novembre.
Taillevent confie sa cuisine à Philip Chronopoulos
Le cuisinier franco-grec prend les commandes rue Lamennais ce mois-ci et succède à Giuliano Sperandio, qui quitte la maison deux étoiles pour l'Amérique du Sud.
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