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Articles avec le mot-clé « fermetures »
Le Royaume-Uni perd 19 établissements par semaine, selon NIQ
Le nombre d'établissements licenciés a chuté de 1%, à 98 319, sur l'année jusqu'en septembre, les fermetures dépassant les ouvertures selon NIQ, malgré un Budget qui n'apporte qu'un soulagement partiel.
Les hôtels Crazy Bear ferment, Brakspear rachète les murs
BDO a vendu les murs de Stadhampton et Beaconsfield au groupe de pubs Brakspear trois jours après le deuxième redressement judiciaire de Crazy Bear en deux ans, avec environ 130 emplois perdus.
Voodoo Ray's trouve une nouvelle propriétaire après liquidation
Une employée de longue date a repris la pizzeria de Dalston après la liquidation de son exploitant ce mois-ci, tandis qu'un bar à cocktails s'installera en pop-up au sous-sol.
Star Seafood ferme sa sixième adresse à Hong Kong en deux ans
La fermeture de Star Palace à Fanling s'ajoute à la vague de fermetures de restaurants à Hong Kong cette année, alors que loyers, coûts de personnel et repas moins chers à Shenzhen fragilisent les salles cantonaises.
Restaurant Chestnut ferme dans le West Cork après neuf saisons
Les chefs Rob Krawczyk et Elaine Fleming servent leur dernier dîner dans ce restaurant étoilé de Ballydehob le 30 octobre, huit ans après leur première étoile.
Bouillon A ferme : Christophe Aribert quitte la Presqu'île
Le restaurant à petits prix avait ouvert sur la Presqu'île en mai 2022. La direction invoque un quartier en souffrance et une conjoncture hostile à la restauration ; la Maison Aribert d'Uriage reste ouverte.
Cafe Spice Namaste ferme après trois décennies à Londres
Cyrus et Pervin Todiwala ont fermé leur restaurant parsi-indien pionnier, désormais aux Royal Docks, en évoquant le début d'un « nouveau projet » plutôt qu'un adieu.
Crazy Bear replacé en redressement judiciaire
BDO LLP a été nommé administrateur des hôtels Crazy Bear de Stadhampton et Beaconsfield, fermés depuis le 27 octobre, la deuxième procédure en moins de deux ans.
Meritage Hospitality : 33 Wendy’s fermés, 60 autres menacés
Un administrateur judiciaire américain juge extraordinaire le rythme des fermetures de Meritage, tandis que Wendy’s affirme que son plus gros franchisé n’a plus le droit d’exploiter les restaurants.
Faillites de restaurants en Bavière : le buffet à volonté revient
La restauration représente cette année une faillite d’entreprise sur neuf en Bavière. La TVA à 7 % n’a pas freiné la glissade et les établissements en difficulté ressortent une vieille formule.
Zio Fraedo's ferme à Vallejo après un conflit de loyer
Le restaurant italien du front de mer sert son dernier plat le 25 octobre après 20 ans, faute d'accord avec la ville sur le nouveau bail.
Michael Warring ferme à Vallejo, la cuisine déménage
Le restaurant à menu dégustation de la baie de San Francisco sert son dernier dîner le 5 décembre. Le chef transforme son garage de Benicia en comptoir de huit places.
Le meilleur du mois,
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Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
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- Les recettes du mois, des cuisines que nous couvrons
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