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Articles avec le mot-clé « fermetures »
Jack in the Box ferme un site à Everett, la cure continue
Le restaurant de l'État de Washington a fermé le 10 octobre, l'un des quelque 200 que la chaîne prévoit de fermer dans le cadre d'un plan sur deux ans qui lui a déjà coûté son dividende.
Bruno Verjus ferme Table : « le fine dining est mort »
Le chef doublement étoilé fermera son restaurant parisien le 22 décembre après 13 ans : son menu à 480 € exclut trop de convives, dit-il.
Honest Burgers ferme son unique Smash + Grab
L'adresse de smashburgers de Liverpool Street avait ouvert en 2024 après une collecte de 2,7 millions de livres ; la chaîne de 45 adresses veut toujours quadrupler son parc d'ici 2030.
Les 110 de Taillevent ferme à Londres après 11 ans
Le restaurant de la famille Gardinier à Marylebone, consacré au vin au verre, est entré ce mois-ci en liquidation judiciaire volontaire.
Sikwa ferme son restaurant de Los Yoses à San José
Premier restaurant costaricien du classement Latin America's 50 Best, 25e en 2024, il ne donne ni motif ni date de réouverture et dit seulement que le projet se transforme.
Fireman Hospitality Group vendu à Landry's en faillite
Trois salles new-yorkaises de Sheldon Fireman passent à un acheteur de Houston, un an après sa mort et une crise de trésorerie provoquée par des avances sur recettes futures.
Simpson's Tavern rouvre sous le nom de Cloth Cornhill
Quatre ans après qu'un conflit locatif a fermé le plus vieux chophouse de Londres, ses nouveaux propriétaires le rouvrent sous un autre nom — mêmes boiseries, mêmes patères.
Senzanome ferme à Bruxelles, Giovanni Bruno ouvre une trattoria
Cinq mois après la perte de l'étoile Michelin conservée pendant 21 ans, la table du Sablon ferme le 31 octobre. Son chef emmène l'équipe chez GIO, une cuisine italienne plus simple.
Christophe Hardiquest ferme Menssa, son étoilé de Bruxelles
Le chef qui détenait deux étoiles Michelin au Bon-Bon sert son dernier dîner chez Menssa le 14 novembre et se tourne vers les dîners privés, les cours de cuisine et le conseil.
Le restaurant de James Martin à Manchester ferme après 14 ans
La salle portant le nom du chef au sein du casino Manchester235 a fermé avec la fin de son partenariat avec l'exploitant Metropolitan Gaming, sans qu'un concept de remplacement ait été annoncé.
Sign of the Beefcarver ferme son dernier restaurant à Royal Oak
La chaîne de rosbif du Michigan ferme le 25 octobre sa salle historique de Woodward Avenue, plombée par le prix record du bœuf et par des pertes jamais résorbées depuis la pandémie.
Zuma Ibiza ferme la saison, se replie sur Madrid
Le rooftop de l'Ibiza Gran Hotel referme sa quatrième saison estivale le 17 octobre, pendant que toute l'activité espagnole du groupe japonais bascule vers la Castellana.
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