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Articles avec le mot-clé « melbourne »
Wishbone Melbourne ouvre dans une tour de 48 étages
Chris et Sarah Lucas transforment le rez-de-chaussée d'une tour de Midtown en adresse d'inspiration hongkongaise, où le chef Dan Chan cuit le char siu dans deux fours à bois.
Yiaga en tête du Age Good Food Guide 2027 à Melbourne
Le restaurant de 44 couverts à menu dégustation ouvert par Hugh Allen à Fitzroy Gardens est sacré restaurant de l'année, tandis que le guide couronne Roma meilleure nouvelle adresse et maintient Vue de Monde et Brae à trois toques.
Treasury Wine Estates supprime 170 postes administratifs
Le propriétaire de Penfolds, basé à Melbourne, confirme les départs, concentrés dans les fonctions centrales, tout en remplaçant ses trois divisions par des régions et en recrutant pour ses équipes commerciales.
La meilleure carte des vins d'Australie est celle de Society
Le restaurant de Collins Street, à Melbourne, remporte quatre titres nationaux, dont celui de la meilleure offre de vins au verre. C'est la troisième victoire d'affilée pour l'État de Victoria.
Meilleurs restaurants à Melbourne 2026 : 15 tables à réserver
De Yiaga, la table de Hugh Allen, à la sélection du chef à 60 AUD d'Anchovy : 15 adresses de Melbourne vérifiées avec le Good Food Guide et Gourmet Traveller 2026.
Que manger à Melbourne : 11 plats et où les trouver
Onze plats, onze adresses : dim sims, banh mi, souvlaki et une dégustation à 425 AUD, plus les quartiers et jours de marché pour savoir quand y aller.
Byrdi Melbourne ferme après six ans dans le centre
Luke Whearty et Aki Nishikura ferment le bar de Melbourne Central qui avait fait des plantes natives australiennes une discipline de comptoir à part entière.
Côte Basque relance une salle de Melbourne vieille de 70 ans
Le grill d'inspiration basque d'Andrew McConnell a ouvert dans l'ancien Becco, conservant le sol en terrazzo d'une adresse de Crossley Street qui compte trois restaurants depuis 1954.
Petit Crenn Melbourne ouvre en octobre avec 40 couverts
Le premier restaurant de Dominique Crenn hors des États-Unis occupe un angle du rez-de-chaussée de l'InterContinental Melbourne The Rialto, avec moules, tartare et madeleines au caviar.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
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