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Articles avec le mot-clé « new york »
Chuck Valla ouvre Varith, un restaurant thaï près d'Union Square
Le chef de Valla Table, à Hell's Kitchen, ouvre une seconde adresse, bien plus grande, sur East 13th Street, avec pad kee mao et cocktails d'inspiration thaïe sur trois étages.
Croft Alley ouvre sa première adresse new-yorkaise à SoHo
Le café ouvert toute la journée venu de Los Angeles reprend cet automne l'ancien local de Lola Taverna sur la Sixième Avenue, avec sa carte de petit-déjeuner et déjeuner.
Boogie Bakery & Bistro ouvre sa première adresse à Manhattan
Un concept croate de pain au levain bâti autour d'un fermenteur breveté s'installe à Washington Heights, soutenu par la famille du steakhouse Delmonico's.
Thomas Straker ouvre Straker's dans le Soho new-yorkais
Le premier restaurant du chef britannique hors de Londres reprend l'ancien local de Lucky Strike sur Grand Street, quatre ans après ses débuts à Notting Hill.
Daniel Humm ouvre HUMM, un bistrot décontracté à West Village
Le chef d'Eleven Madison Park troque les menus dégustation pour un bistrot à la carte et au feu de bois au 435 Hudson Street, mené par Dimitri Magi.
Le steakhouse Romy remplace Little Prince à SoHo le 29 septembre
Cobi Levy transforme son ancien bistrot du 199 Prince Street en steakhouse de 50 couverts ouvert jusqu'à 1 h, avec la cheffe Lucrezia Stella et du caviar Kaluga à 150 dollars.
Los Tacos No. 1 reçoit un investissement de TSG Consumer
Le comptoir de style Tijuana né au Chelsea Market en 2013 compte dix adresses à New York et un partenaire de capital-investissement. Le montant reste secret.
Double Zero ferme après 12 ans dans l'East Village
La pizzeria végétale et bar à vin de la Second Avenue a fermé ce mois-ci, quatre mois après avoir rouvert à côté sous son nom et avec son cuisinier d'origine.
John Fraser ouvre Ondine, 35 couverts à Bedford Street
Le cuisinier new-yorkais revient dans la salle où il a dirigé sa première cuisine, cette fois avec son nom sur le bail et une carte de petites appellations françaises.
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