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Articles avec le mot-clé « singapour »
Nobu Singapour nomme Belkacem Boubekeur chef exécutif
Le chef franco-algérien arrive de Nobu Dubaï, où il dirigeait une brigade de 45 personnes à l'Atlantis The Royal, pour prendre la tête de la cuisine nippo-péruvienne du Four Seasons Hotel Singapore.
Waku Ghin ouvre un comptoir de quatre places et un menu à S$250
Le restaurant de Tetsuya Wakuda à Singapour ajoute Hanare, un comptoir de six services pour quatre convives, et Five at Five, un menu de deux heures avec homard et wagyu d'Ohmi.
Sun Kim apporte le menu coréen de Meta à Bangkok
Le chef deux étoiles Michelin à la tête de Meta, à Singapour, cuisine trois soirs un menu dégustation coréen en huit services dans un hôtel de Bangkok, avant la fin du tarif anticipé.
Ojeje ouvre à Singapour, premier restaurant hors de Corée
La chaîne de tonkatsu et udon de Séoul, forte de six adresses au pays, a choisi un sous-sol de Raffles City pour son premier essai à l'étranger.
Takeshi Araki ouvre Ao à Singapour, plus petit qu'Esora
Dix mois après la fermeture définitive de son restaurant kappo étoilé, le chef revient à Orchard avec des plats à partager plutôt qu'un menu dégustation.
Moutai House Singapour ouvre, premier lieu lifestyle de la marque
Kweichow Moutai transforme un bâtiment de 1919 au bord du fleuve en trois étages dédiés au baijiu, d'une galerie de dégustation à un restaurant et un bar en terrasse.
Johanne Siy ouvre Árō à Singapour avec un menu à S$268
La meilleure femme chef d'Asie 2023 reprend l'ancienne shophouse d'Esora, Mohamed Sultan Road. L'argent est le sien et le garde-manger, en grande partie philippin.
Meilleurs restaurants à Singapour 2026 : 16 tables de S$6 à S$620
Des menus trois étoiles d'Odette à un bol de hawker étoilé à moins de S$10 : 16 adresses de Singapour vérifiées avec le guide Michelin Singapour 2026 et Asia's 50 Best, prix compris.
Que manger à Singapour : 10 plats et où les trouver
Du riz au poulet de Tian Tian à l'unique échoppe de rue étoilée au Michelin, dix plats qui définissent Singapour, avec hawker centres, adresses et prix en dollars de Singapour.
Avani Singapore Hotel nomme Judd Rabbidge directeur
Minor Hotels nomme Judd Rabbidge directeur général de l'Avani Singapore Hotel, son premier hôtel à Singapour, avant l'ouverture à Tanjong Pagar en 2027.
Chi Spacca Singapour reprend la salle d'Osteria Mozza
La grillade de Nancy Silverton, venue de Los Angeles, ouvre fin octobre dans la salle du Hilton Singapore Orchard libérée par Osteria Mozza, pour douze mois seulement.
11 Westside ouvre son premier restaurant à Singapour
La marque de tacos californo-mexicaine née à Hong Kong ouvre 221 places à Asia Square Tower 1, avec des tortillas maison préparées chaque jour à partir de masa et de piments importés du Mexique.
Le meilleur du mois,
une fois par mois.
Les ouvertures du mois, les chefs à suivre, les recettes et les chiffres qui comptent. Une fois par mois dans votre boîte, cinq minutes, rien d’autre.
Ce qui arrive dans votre boîte
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