Les exportations de saumon norvégien battent un record

Les exportations de saumon norvégien ont atteint 153 602 tonnes en août, pour une valeur de 12,3 milliards de couronnes, le meilleur mois d'août jamais enregistré par le secteur de la pêche norvégien malgré une couronne forte.

Le Conseil norvégien des produits de la mer a publié ces chiffres le 3 septembre. Les exportations totales de produits de la mer ont atteint 16 milliards de couronnes en août, soit 1,9 milliard de plus, une hausse de 14 %. Sur huit mois, les exportations ont atteint 115,7 milliards de couronnes, en hausse de 2 %.

Les exportations de saumon norvégien s'envolent

Une couronne forte n'a pas empêché le saumon de porter les exportations norvégiennes à un record.

Le saumon reste la colonne vertébrale de ce commerce. Le volume a progressé de 7 % sur un an, à 153 602 tonnes, tandis que la valeur des exportations de saumon norvégien a bondi de 19 %, à 12,3 milliards de couronnes, selon le Conseil. L'aquaculture explique l'essentiel de la croissance mensuelle.

Christian Chramer, directeur général du Conseil, a attribué cette hausse à une récolte estivale abondante et à une forte demande du secteur des sushis. Des conditions biologiques favorables ont donné accès à de grands volumes de poisson de qualité, alors que l'Asie et l'Europe reconstituaient leurs stocks.

La Pologne a enregistré la plus forte progression parmi les marchés de destination des exportations de saumon norvégien, avec une hausse de 36 %, à 2,23 milliards de couronnes, devant la Chine (+34 %, 1,4 milliard) et les Pays-Bas (+31 %, 1,16 milliard). Les ventes vers les États-Unis ont progressé de 4 %, un deuxième mois de hausse malgré un droit de douane de 12,5 %.

Une couronne forte pèse sur les marges

La couronne s'est échangée au-dessus de son niveau d'août 2025, ce qui érode habituellement les recettes en monnaie locale. Chramer a expliqué que ce record survenait «malgré une couronne norvégienne nettement plus forte», signe de la tension sur l'offre mondiale.

Toutes les espèces n'ont pas profité de cette embellie. La valeur du maquereau a chuté de 49 % et le volume de 60 % en fin de saison de pêche, tandis que le hareng a perdu 23 % de valeur pour un volume en baisse de 38 %. La morue fraîche a fait exception, un tableau contrasté proche du bilan de septembre sur la mer du Nord, où la sole progresse et la plie doute.

Ces chiffres suivent de peu le label bleu MSC promouvant les produits de la mer durables au Royaume-Uni, rappel que valeur et durabilité se mesurent séparément.

Le Conseil norvégien des produits de la mer publiera son prochain rapport mensuel début octobre, quand les volumes d'automne montreront si les exportations de saumon norvégien peuvent maintenir ce rythme au dernier trimestre.