Les raisins de table péruviens battent un record à 790 M$

Les raisins de table péruviens ont rapporté 790 millions de dollars à l'export au premier semestre 2026, soit 17,1 % de plus qu'un an plus tôt, confirmant le Pérou comme premier exportateur mondial pour la troisième campagne consécutive.

Le Midagri indique que la filière a expédié 706 379 tonnes vers 53 pays lors de la campagne 2025-2026, devant le Chili, les États-Unis et l'Italie. La campagne s'est achevée à 86,4 millions de caisses, soit 4 % de plus que la saison précédente et 37 % de plus qu'en 2023-2024.

Les États-Unis restent le marché phare du raisin de table péruvien, avec des achats de 446 millions de dollars sur le semestre, en hausse de 11,3 %. Le Mexique progresse le plus vite : achats en hausse de 46 %, à 93,7 millions. Deux nouveaux marchés, Israël et Taïwan, ont pesé ensemble 30,9 millions.

Les producteurs péruviens misent sur la qualité pile quand le climat devient imprévisible.

Les raisins de table battent un record

Derrière cette croissance se cache un changement de variétés. Les variétés sous licence représentent désormais 87 % des expéditions. L'Autumn Crisp, raisin blanc sans pépins, a gagné 26 % de surface plantée et 33 % de valeur exportée. Le Red Globe, variété historique, a perdu 29 % de surface et 22 % de valeur.

« La tendance va clairement vers les variétés sous licence », a déclaré Luis Miguel Vegas, directeur général de Provid, l'association des producteurs de raisin de table, citant la progression de l'Autumn Crisp comme preuve que la filière mise sur la qualité plutôt que sur le volume.

La valeur FOB de la campagne a atteint 2 072 millions de dollars, à peine 1 % de plus malgré la hausse des volumes, un écart qui traduit des prix moyens plus bas. Ica et Piura concentrent 86 % de la surface certifiée.

El Niño menace la prochaine récolte

Provid prévoit désormais 82,65 millions de caisses pour 2026-2027, soit 5 % de moins. L'association pointe El Niño, qui pèse déjà cette année sur les exportations péruviennes de myrtilles, et qui avance les vendanges de raisin de 7 à 15 jours, réduisant la productivité malgré des surfaces agrandies.

Le scénario n'est pas nouveau : El Niño avait réduit la production nationale de raisin de 13 % en 2017-2018 et de 12 % en 2023-2024, avec des chutes de 38 % et 30 % dans le nord ces années-là. D'autres producteurs subissent la même pression : la Rioja a rentré cette année ses vendanges les plus précoces jamais enregistrées, également à cause de la chaleur. Provid prévient que l'estimation pourrait encore évoluer.

La campagne péruvienne s'étend habituellement de fin octobre à avril : l'ampleur des dégâts d'El Niño ne sera connue qu'à la reprise des expéditions, cet hiver austral.