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Storie con il tag “singapore”
Nobu Singapore nomina Belkacem Boubekeur executive chef
Lo chef algerino-francese arriva da Nobu Dubai, dove guidava una brigata di 45 persone all'Atlantis The Royal, per guidare la cucina nippo-peruviana del Four Seasons Hotel Singapore.
Waku Ghin apre un bancone da quattro posti e un menu da S$250
Il ristorante di Tetsuya Wakuda a Singapore aggiunge Hanare, un bancone da sei portate per quattro ospiti, e Five at Five, un menu di due ore con astice e wagyu di Ohmi.
Sun Kim porta il menu coreano di Meta a Bangkok
Lo chef due stelle Michelin di Meta, a Singapore, cucina per tre sere un menu degustazione coreano di otto portate in un hotel di Bangkok, prima che scada la tariffa early bird.
Ojeje apre a Singapore, il primo ristorante fuori dalla Corea
La catena di tonkatsu e udon di Seul, con sei locali in patria, ha scelto un seminterrato a Raffles City per il suo primo test all'estero.
Takeshi Araki apre Ao a Singapore, più piccolo di Esora
Dieci mesi dopo la chiusura definitiva del suo ristorante kappo con stella Michelin, lo chef torna a Orchard con piatti da condividere al posto del menu degustazione.
Moutai House Singapore apre come primo spazio lifestyle del marchio
Kweichow Moutai trasforma un edificio del 1919 sul fiume in tre piani dedicati al baijiu, da una galleria di degustazione a un ristorante cinese e un rooftop bar.
Johanne Siy apre Árō a Singapore con un menu da S$268
La migliore chef donna d'Asia del 2023 occupa l'ex shophouse di Esora in Mohamed Sultan Road. I soldi sono suoi e la dispensa è in gran parte filippina.
Migliori ristoranti a Singapore 2026: 16 tavole da S$6 a S$620
Dai menu tre stelle di Odette a una ciotola hawker stellata sotto i S$10: 16 indirizzi di Singapore verificati con la Guida Michelin Singapore 2026 e Asia's 50 Best, con i prezzi.
Cosa mangiare a Singapore: 10 piatti e dove trovarli
Dal riso con pollo di Tian Tian all'unico banco di strada con una stella Michelin, dieci piatti che definiscono Singapore, con hawker centre, indirizzi e prezzi in dollari di Singapore.
Avani Singapore Hotel nomina Judd Rabbidge direttore
Minor Hotels nomina Judd Rabbidge direttore generale di Avani Singapore Hotel, il suo primo hotel a Singapore, in vista dell'apertura a Tanjong Pagar nel 2027.
Chi Spacca Singapore prende la sala di Osteria Mozza
La griglieria di Nancy Silverton arriva da Los Angeles e apre a fine ottobre nella sala dell'Hilton Singapore Orchard lasciata da Osteria Mozza, per dodici mesi soltanto.
11 Westside apre il primo ristorante a Singapore
Il marchio di tacos californiano-messicano nato a Hong Kong apre 221 posti ad Asia Square Tower 1, con tortillas fatte ogni giorno con masa e peperoncini importati dal Messico.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte