street food
Storie con il tag “street food”
Cosa mangiare a Chennai: 8 piatti e dove trovarli
Dall'idli dell'alba al mysore pak di mezzanotte, la capitale del Tamil Nadu serve il meglio della sua cucina in sale da tiffin, cucine chettinad e un ristorante dove si paga quanto si vuole.
Cosa mangiare a Budapest: 8 piatti e dove trovarli
Una zuppa di paprika, la rinascita pasticcera del Quartiere Ebraico, due menu degustazione Michelin e la carta di pálinka di un ruin bar: dove portano davvero le cucine di Budapest, con i prezzi del 2026.
Cosa mangiare a Taipei: 10 piatti e dove trovarli
Da un negozio d'olio del 1958 diventato casa di ravioli a una casa da tè degli anni '20 un tempo rifugio di dissidenti: Taipei si mangia a strati, tra bancarelle notturne e banconi da colazione.
Cosa mangiare a Marsiglia: 9 piatti e dove trovarli
Dalla bouillabaisse in un'istituzione della cala dei pescatori al cuscus di Noailles, la cucina di questo porto mediterraneo vive nei mercati quanto nei ristoranti.
Cosa mangiare ad Atene: 10 piatti e dove trovarli
Dal souvlaki alla fiamma viva al kleftiko sotto un platano di Plaka: cosa mangiare ad Atene e dove ordinarlo esattamente stasera, senza sorprese.
Cosa mangiare al Cairo: 10 piatti e dove trovarli
Cosa mangiare al Cairo va dal koshary di un locale di quattro piani fino al tavolo con vista sulle piramidi considerato il migliore del Medio Oriente. Ecco dove si siedono davvero i locali.
Cosa mangiare a Berlino: 10 piatti e dove trovarli
Una currywurst da 4 € sul Mehringdamm, gözleme lungo il canale, pho a Mitte e Pfannkuchen da un forno di 120 anni: dieci piatti di Berlino con indirizzi, orari e prezzi.
Cosa mangiare a Tel Aviv: 10 piatti e dove trovarli
Dal sabich di un locale in Frishman Street al bancone da 19 portate di Florentin, Tel Aviv vive di hummus, shakshuka e cucine che chiudono tardi vicino al mare.
Cosa mangiare a Buenos Aires: 9 piatti e dove trovarli
Asado, provoleta, milanesa, choripan, empanadas, Malbec e una scena del caffè che scala le classifiche mondiali: nove piatti che definiscono Buenos Aires, con indirizzi verificati e prezzi 2026.
Cosa mangiare a New York: 8 piatti e dove trovarli
Dal trancio da 4 dollari di Joe's al pastrami di Katz's, gli xiao long bao di Flushing e il chopped cheese di East Harlem: otto piatti che definiscono New York, con indirizzi e prezzi.
Cosa mangiare a Siviglia: 9 piatti e dove trovarli
Dagli spinaci con ceci di El Rinconcillo al palombo in adobo e al menu di Abantal, nove piatti che definiscono Siviglia, con indirizzi e prezzi in euro verificati nel 2026.
Cosa mangiare a Chengdu: 10 piatti e dove trovarli
Mapo tofu, hotpot e una cultura del tè pensata per raffreddare tutto: un primo itinerario nella capitale del Sichuan, piatto per piatto e indirizzo per indirizzo.
Il meglio del mese,
una volta al mese.
Le aperture del mese, gli chef da seguire, le ricette e i numeri che contano. Una volta al mese nella tua casella, cinque minuti, nient’altro.
Cosa arriva nella tua casella
- I posti da prenotare questo mese
- L’apertura di cui tutti parlano
- Le ricette del mese, dalle cucine che raccontiamo
- I numeri che contano, con la loro fonte