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Storie con il tag “street food”
Cosa mangiare a Firenze: 8 piatti e dove trovarli
Bistecca a peso, lampredotto al mercato e pasta al tartufo nell'Oltrarno: una guida con indirizzi per mangiare a Firenze come un fiorentino.
Ricetta pajeon: la frittella coreana di cipollotto
La frittella di strada di tutti i giorni a Seul, croccante grazie alla farina di riso, mentre la scena gastronomica della città conquista l'attenzione internazionale.
Cosa mangiare a Oaxaca: 10 piatti e dove trovarli
Mole negro, tlayudas tostate sul fuoco di legna e mezcal servito al calice: cosa mangiare a Oaxaca, la città più identitaria della cucina messicana, e dove ordinarlo esattamente.
Cosa mangiare a Dubai: 10 piatti e dove trovarli
Dalla colazione emiratina di Al Fahidi al pesce fritto di Bu Qtair e alla kunafa di Deira, dieci piatti che definiscono Dubai, con indirizzi, orari e prezzi in dirham verificati a ottobre 2026.
Cosa mangiare a Beirut: 10 piatti e dove trovarli
Dai banchi di falafel centenari alle grandi tavole di mezze di Achrafieh, la cucina di Beirut vive di prezzemolo, ceci, arak e una tavola armena tutta sua.
Ricetta del koshari: il piatto di strada del Cairo, passo passo
Il piatto quotidiano d'Egitto sovrappone riso, lenticchie, pasta e ceci sotto una salsa di pomodoro all'aceto e cipolle fritte scure. Versione della casa per quattro, con il perché di ogni passaggio.
Cosa mangiare a Londra: 10 piatti e dove trovarli
Dal pie and mash di M. Manze al midollo arrosto di St. John, dieci piatti che definiscono Londra, con indirizzi, orari e prezzi in sterline verificati a ottobre 2026.
Cosa mangiare a San Paolo: 10 piatti e dove trovarli
Dal panino con la mortadella del Mercadão al menu degustazione di maiale di A Casa do Porco, dieci piatti che definiscono San Paolo, con indirizzi, orari e prezzi in reais.
Cosa mangiare a Hong Kong: 10 piatti e dove trovarli
Dall'oca arrosto stellata di Yat Lok a una ciotola di budino di tofu da 15 HK$ a Sham Shui Po, dieci piatti che definiscono Hong Kong, con indirizzi, orari e prezzi in dollari di Hong Kong.
Cosa mangiare a Palermo: 10 piatti e dove trovarli
La cucina di Palermo si costruisce sulla frittura e sul banco del mercato, non sul menu degustazione, e i piatti che definiscono la città raramente costano più di un paio di euro l'uno.
Cosa mangiare a Madrid: 9 piatti e dove trovarli
Dal cocido al carbone di La Bola ai churros di San Ginés, nove piatti che definiscono Madrid, con indirizzi di taverne, orari e prezzi in euro verificati nel 2026.
Cosa mangiare a Chicago: 10 piatti e dove trovarli
Dalla deep-dish di Pequod's all'Italian beef di Al's e alle carnitas di Pilsen, dieci piatti che definiscono Chicago, con quartieri, indirizzi e prezzi in dollari.
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