Faillissement van True Food Kitchen: 12 zaken dicht, zoekt koper
De Amerikaanse keten voor gezond eten vraagt in Texas Chapter 11 aan met 42,1 miljoen dollar schuld, houdt 34 restaurants open en wil vóór eind januari verkocht zijn.
Faillissement van True Food Kitchen: de Amerikaanse restaurantketen voor gezond eten maakte op 5 oktober 2026 bekend dat ze in Texas Chapter 11-bescherming heeft aangevraagd, een dag nadat ze 12 van haar 46 restaurants had gesloten.
Het bedrijf, dat gevestigd is in Scottsdale in de staat Arizona, en zijn dochterondernemingen dienden vrijwillige verzoeken in bij de Amerikaanse faillissementsrechtbank voor het zuidelijke district van Texas. De 12 gesloten zaken ontvingen op zondag 4 oktober hun laatste gasten. De overige 34 restaurants, verspreid over 14 staten, zijn open en draaien zoals gewoonlijk, zo staat in de verklaring van het bedrijf.
Volgens Fox Business gaat het om de vestigingen in Century City, El Segundo en San Diego UTC in Californië; Miami; Chicago; New Orleans; Bethesda in Maryland; Edison en Hackensack in New Jersey; Garden City in de staat New York; Columbus in Ohio; en Reston in Virginia.
Twaalf sluitingen, twee weken kasgeld en een verkooptijdpad dat tot in januari loopt.
Wat het faillissement van True Food Kitchen laat zien
De rechtbankstukken, samengevat door BankruptcyData, komen uit op een financiële schuld van ongeveer 42,1 miljoen dollar, met activa en passiva die elk in de categorie van 10 tot 50 miljoen dollar vallen, een opgavecategorie en dus geen exact bedrag. De keten begon aan de procedure met ongeveer 1,6 miljoen dollar aan vrij beschikbare kasmiddelen, genoeg voor ongeveer twee weken bedrijfsvoering, meldt Fox Business.
Om dat gat te overbruggen heeft het bedrijf een toezegging gekregen voor ongeveer 20 miljoen dollar aan debtor-in-possession-financiering van HumanCo TFK IV, onder voorbehoud van goedkeuring door de rechtbank. HumanCo en de daaraan gelieerde partijen zijn met 42,1 procent de grootste aandeelhouder, vóór Manna Tree met 26,9 procent, zo blijkt uit de gegevens van BankruptcyData. Oprah Winfrey, die in 2018 in de keten investeerde, is nog altijd minderheidsinvesteerder, maar heeft geen vertegenwoordiger in het bestuur, schrijft Fox Business.
Nathan Cook van Teneo, de herstructureringsdirecteur van het bedrijf, verklaarde in de aanvraag dat de onderneming ‘te maken had met een aanzienlijk verloop in het management, wat leidde tot frequente wijzigingen in de expansiestrategie, de koers van het merk en het menu-aanbod’. Topman Jeff Chandler, die sinds juli aan het roer staat, noemde de procedure ‘de beste weg vooruit om het bedrijf te vereenvoudigen’.
Verkoop onder rechterlijk toezicht vóór eind januari
De keten werd in 2008 in Phoenix opgericht door restaurateur Sam Fox en Andrew Weil, auteur van boeken over welzijn, en is gebouwd rond een ontstekingsremmend dieet. HumanCo en Manna Tree leidden in 2022 een investering van meer dan 100 miljoen dollar, zo brengt BankruptcyData in herinnering.
Het faillissement van True Food Kitchen is opgezet rond een verkoop: het bedrijf zegt op zoek te zijn naar een partner voor de lange termijn die de middelen heeft en bij de missie past om het merk te ondersteunen. Het is dezelfde route als bij het faillissement van Yardbird, en het komt enkele weken nadat de grootste Wendy's-franchisenemer van de Verenigde Staten Chapter 11 aanvroeg.
Het voorgestelde tijdpad, dat de rechter nog moet goedkeuren, legt de termijn voor biedingen op 10 december, de veiling op 17 december, de zitting over de goedkeuring van de verkoop uiterlijk op 22 december en de afronding van de transactie uiterlijk op 22 januari 2027. De eerste toets komt al eerder: het bedrijf vraagt uiterlijk op 15 oktober om een voorlopige beschikking over zijn financiering.
