Seoul Gourmet 100: neuer Guide vor der Gourmet Week
Ein 60-köpfiges Gremium wählte 100 Restaurants, Cafés und Bars in sieben Kategorien, mit 25 Neuzugängen, kurz bevor am 23. Oktober die Gourmet Week beginnt.
Die Stadtregierung von Seoul hat die Liste „Seoul Gourmet 100“ für 2026 veröffentlicht und benennt darin 100 Restaurants, Cafés und Bars in sieben Kategorien — und positioniert die Hauptstadt damit vor der Seoul Gourmet Week als kulinarisches Reiseziel.
Die Stadtverwaltung veröffentlichte die Liste am 6. Oktober, die aktuelle Ausgabe eines Führers, der seit 2020 jährlich erscheint. Ein Gremium aus 60 koreanischen Food-Experten — Food-Journalisten, kulinarische Reiseautoren, Wissenschaftler, Köche und Tourismusfachleute — nominierte und bewertete Kandidaten in jeder Kategorie; die endgültige Auswahl wurde anhand internationaler Anziehungskraft, kulinarischem Niveau und öffentlicher Aufmerksamkeit gewichtet.
Seoul Gourmet 100 in Zahlen
Sechzig Experten, 100 Adressen, sieben Kategorien: Seoul verpackt seine Restaurantszene zu einem fertigen Pitch an Besucher.
Koreanische Küche stellt mit 27 Einträgen den größten Anteil der Liste, gefolgt von 23 westlichen Restaurants, 15 asiatischen Küchen, 10 Grillrestaurants, 9 Cafés und Dessertläden, 8 vegetarischen Restaurants sowie 8 Bars und Pubs. Fünfundzwanzig der 100 Einträge sind in diesem Jahr neu.
Spitzengastronomie verankert die Liste. Mingles, das Restaurant in Gangnam mit Südkoreas einzigem Drei-Sterne-Rating von Michelin, und La Yeon, das Restaurant im Hanok-Stil im Bezirk Jung, kehren beide zurück. Wooraeok, bekannt für seine kalten Nudeln im Pjongjang-Stil in Eulji-ro, steht für die alte Garde; Nudake im Dosan Park und Onion in Seongsu-dong bringen die neuere Cafékultur auf die Liste.
Unter den 25 Neuzugängen sind die koreanischen Restaurants Ribukbang, Myeon Seoul und Sancho, das Grillrestaurant Mongtan sowie die asiatischen Küchen Gagen und Hakushi. Die Stadt hat dieses Jahr zudem eine Begleitliste gestartet, die Seoul Cafe & Dessert 50, bewertet nach Getränken, Desserts, Raum und Zugänglichkeit für ausländische Besucher.
Cho Seong-ho, Generaldirektor des städtischen Amts für Tourismus und Sport, sagte, die Liste solle Einwohnern und Besuchern ermöglichen, „die Vielfalt und Originalität von Seouls Food-Szene“ zu erleben. Die Stadt plant, die ausgewählten Restaurants, Cafés, Märkte und Viertel in touristische Inhalte zu verwandeln.
Essen als Seouls touristisches Zugpferd
Das Timing ist kein Zufall. Die Seoul Gourmet Week läuft vom 23. bis 29. Oktober, mit dem Dongdaemun Design Plaza in diesem Jahr als Hauptveranstaltungsort, nachdem die Veranstaltungen 2025 noch auf Nodeul Island und mehrere Orte in der Innenstadt verteilt waren. Die Woche umfasst eine Restaurant Week, einen Gourmetmarkt, Food-Touren und Workshops rund um die frisch veröffentlichte Liste.
Für alle, die eine Reise um die Liste herum planen: AMUSEs eigener Guide zu was man in Seoul essen sollte stellt zehn Gerichte vor, die auch die Gourmet 100 prämiert, darunter die geschmorten Rippen aus dem Galbi-jjim-Rezept, das Koreaner zum Chuseok-Fest kochen.
Seoul veröffentlicht seit 2020 jedes Jahr irgendeine Version dieses Führers, doch dies ist die erste Ausgabe mit einer eigenständigen Dessertliste daneben — ein Zeichen, dass die Stadt Food-Touristen auch wegen des Kaffees halten will, nicht nur wegen Barbecue.
