Griechenlands Olivenölernte wächst, der Preis sinkt
Erzeuger steuern auf ihre größte Ernte seit vier Jahren zu, doch der Preis auf Kreta ist unter 4 Euro je Kilo gefallen, manche verkaufen mit Verlust.
Griechenlands Olivenölernte wächst in dieser Saison um fast ein Drittel, doch die Mehrmenge drückt den Erzeugerpreis schneller, als die Landwirte es auffangen können. Der nationale Branchenverband für Olivenöl beziffert die Produktion 2026/27 auf rund 300.000 Tonnen, gegenüber 232.000 Tonnen in 2025/26, laut Zahlen der Europäischen Kommission. Ein italienischer Broker geht von einer vorsichtigeren Schätzung von 280.000 Tonnen aus.
Die regionalen Prognosen gehen auseinander. Eine Branchenschätzung setzt die Ernte auf Kreta bei etwa dem Doppelten der 40.000 Tonnen des Vorjahres an. Eine andere teilt den Zuwachs zwischen Peloponnes und Kreta auf, mit je 100.000 Tonnen. In Trifylia, dem wichtigsten Anbaugebiet des geschützten Kalamata-Öls, erwartet ein Spezialist rund 28.000 Tonnen – eine der besten Ernten seit Jahren.
Keine der Zahlen ist endgültig. Die griechische Ernte zieht sich bis Dezember und Januar hin, und sowohl der Branchenverband als auch unabhängige Broker bezeichnen ihre Werte als Prognosen, nicht als Ergebnisse.
Die Rentabilität verschlechtert sich deutlich, sobald der Preis unter 5 Euro je Liter fällt.
Mehr Ernte, weniger Preis
Das Überangebot zeigt sich bereits an der Mühle. Auf Kreta ist der Erzeugerpreis für natives Olivenöl extra laut Argophilia unter 4,00 Euro je Kilo gefallen, auf rund 3,80. Restbestände aus der schwächeren Saison 2025/26 gehen noch günstiger weg, zwischen 3,20 und 3,60 Euro je Kilo, bei – so ein Bericht – fehlendem Kaufinteresse auf diesem Niveau.
Erzeuger sagen, die Rechnung gehe schon lange vor null nicht mehr auf. Die Rentabilität verschlechtere sich deutlich, sobald der Preis unter 5 Euro je Liter falle, berichteten Landwirte gegenüber Olive Oil Times, wenn man Erntearbeit, Dünger, Bewässerung und Energiekosten mitrechnet. Eine Ernte, die auf dem Papier wie eine Erholung aussieht, kann den Erzeuger trotzdem mit roten Zahlen zurücklassen.
Ein breiteres Mittelmeer-Überangebot
Griechenland steht nicht allein da. Marokkos eigene Rekordernte könnte den lokalen Ölpreis in dieser Saison halbieren, und die Produktion im gesamten Mittelmeerraum ist gestiegen, nachdem griechische Erzeuger eine schwache Saison 2025/26 verkraften mussten, in der der Preis zu Beginn jener Ernte um die Hälfte fiel. Eine größere regionale Ernte zieht die Preise tendenziell über Grenzen hinweg nach unten, weil Käufer wählen können, wo sie einkaufen.
Vorerst beobachten griechische Erzeuger zwei Zahlen, die sich in entgegengesetzte Richtungen bewegen: eine Erntprognose, die auf 300.000 Tonnen zusteuert, und einen Kilopreis, der immer weiter darunter sinkt. Welche der beiden sich durchsetzt, zeigt sich erst, wenn die letzte Olive gepresst ist.
