La cosecha de aceite de oliva griega repunta y hunde el precio
Los productores se encaminan a su mayor cosecha en cuatro años, pero el precio en Creta ha caído por debajo de los 4 euros el kilo y algunos venden a pérdidas.
La cosecha de aceite de oliva de Grecia crecerá cerca de un tercio esta temporada, pero el volumen extra está hundiendo el precio al productor más rápido de lo que los agricultores pueden asumir. La Organización Interprofesional Nacional del Aceite de Oliva de Grecia cifra la producción de 2026/27 en unas 300.000 toneladas, frente a las 232.000 de 2025/26, según datos de la Comisión Europea. Una correduría italiana maneja una previsión más cauta, de 280.000 toneladas.
Las previsiones regionales divergen. Una estimación del sector sitúa la cosecha de Creta en el doble de las 40.000 toneladas del año pasado. Otra reparte el aumento entre el Peloponeso y Creta, con 100.000 toneladas en cada zona. En Trifylia, la principal zona de producción de la DOP Kalamata, un especialista prevé unas 28.000 toneladas, una de las mejores cosechas de los últimos años.
Ninguna cifra es definitiva. La cosecha griega se prolonga hasta diciembre y enero, y tanto la Interprofesional como los corredores independientes describen sus números como proyecciones, no resultados.
La rentabilidad se deteriora con fuerza cuando el precio baja de 5 euros el litro.
Más cosecha, menos precio
El exceso de oferta ya se nota en el precio de almazara. En Creta, el precio al productor del aceite de oliva virgen extra ha caído por debajo de 4,00 euros el kilo, en torno a 3,80, según Argophilia. El stock que queda de la temporada más corta de 2025/26 se vende aún más barato, entre 3,20 y 3,60 euros el kilo, con lo que un informe describe como nulo interés comprador a esos niveles.
Los productores afirman que las cuentas dejan de salir mucho antes de llegar a cero. La rentabilidad se deteriora con fuerza cuando el precio baja de 5 euros el litro, señalaron agricultores a Olive Oil Times, una vez contados los costes de recolección, fertilizante, riego y energía. Una cosecha que parece una recuperación sobre el papel puede dejar al agricultor con números rojos en caja.
Un exceso mediterráneo más amplio
Grecia no está sola. La cosecha récord de Marruecos podría reducir a la mitad el precio local del aceite esta temporada, y la producción mediterránea ha ido al alza después de que los productores griegos encajaran una temporada 2025/26 débil, en la que el precio cayó a la mitad al arrancar esa cosecha. Una cosecha regional mayor suele arrastrar los precios a la baja en todas las fronteras, porque los compradores pueden elegir dónde comprar.
Por ahora, los productores griegos observan dos cifras moverse en direcciones opuestas: una previsión de cosecha que sube hacia las 300.000 toneladas, y un precio por kilo que sigue cayendo por debajo de ella. Cuál de las dos gana la partida no se sabrá hasta que se prense la última aceituna.
