Eröffnungen
Wer kocht, wohin man geht und wie es wirklich ist, sobald man sitzt.
Aktuell
Ojeje eröffnet in Singapur, erstes Restaurant außerhalb Koreas
Die Tonkatsu- und Udon-Kette aus Seoul, mit sechs Filialen in der Heimat, hat sich für ihren ersten Test im Ausland eine Kellereinheit in Raffles City gesichert.
Chuck Valla eröffnet Varith nahe Union Square
Der Koch hinter Valla Table in Hell's Kitchen eröffnet ein zweites, deutlich größeres Lokal an der East 13th Street, mit Pad Kee Mao und thailändisch inspirierten Cocktails auf drei Etagen.
Croft Alley eröffnet erste Filiale in New York, in SoHo
Das Ganztages-Café aus Los Angeles übernimmt diesen Herbst die frühere Lola-Taverna-Fläche an der Sixth Avenue, mit demselben Frühstücks- und Mittagsmenü.
The Ivy eröffnet in Glasgow neu mit Ivy-Asia-Debut
The Ivy Glasgow Brasserie zieht in eine ehemalige Bank an der St Vincent Place und teilt sich das Gebäude mit Schottlands erstem Ivy-Asia-Restaurant.
Lenny's Apizza findet festen Standort in Covent Garden
Max Lewis' Pizza-Pop-up im New-Haven-Stil verlässt den Pub für einen festen Standort in der Henrietta Street, Eröffnung am 27. Oktober mit MJMK.
Corsaire, mediterranes Wagnis von Goodwins' Team, eröffnet in Dallas
Jeff Bekavac und Austin Rodgers versuchen sich erstmals an mediterraner Küche, im Lokal, das Pizzeria Testa an der Greenville Avenue zurückließ.
Takeshi Araki eröffnet Ao in Singapur, kleiner als Esora
Zehn Monate nach der endgültigen Schließung seines Kappo-Restaurants mit Michelin-Stern kehrt der Koch in Orchard mit Teilergerichten statt Degustationsmenü zurück.
Boogie Bakery & Bistro eröffnet erste US-Filiale in Manhattan
Ein kroatisches Sauerteig-Konzept rund um einen patentierten Fermenter kommt nach Washington Heights, unterstützt von der Familie hinter dem Steakhouse Delmonico's.
Margot Henderson reicht Pläne für Standort in Bath ein
Für ein Restaurant mit 143 Plätzen am Shires Yard wurden Bau- und Denkmalschutzanträge eingereicht, inspiriert vom Modell von Rochelle Canteen.
Aba-Ra bringt Khachapuri und Qvevri-Wein nach Soho
Das zweite Londoner Restaurant von Gründerin Lia Walsh eröffnet im November im West End, mit 76 Plätzen rund um Khachapuri, Khinkali und einen Keller voller georgischer Qvevri-Weine.
Café François eröffnet 2027 im DIFC Dubai
Die Londoner Group François bringt ihr Pariser Ganztagscafé samt Trolley-Service von Maison François ins Finanzviertel von Dubai, gemeinsam mit Keybourne Group.
El Chato Madrid: Lateinamerikas bestes Restaurant für fünf Abende
Álvaro Clavijo bringt die Nummer eins Lateinamerikas vom 21. bis 25. Oktober ins Semilla Food Studio: acht Gänge mit Rioja-Begleitung für 195 Euro.
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