amsterdam
Geschichten mit dem Tag „amsterdam“
Subway Blueprint wird ab Januar 2027 zum Standard in EMEA
Bestellterminals, Frühstück, Kaffee und eine Abendkarte ab 18 Uhr: Mit dem neuen Format will die Kette sich in der Region in fünf Jahren fast verdoppeln. Ausgangszahl und Kosten nennt die Mitteilung nicht.
Bib Gourmand Niederlande: zehn neue Restaurants vor den Sternen
Michelin nennt eine Woche vor der Sternegala in Maastricht zehn neue Adressen mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis: drei in Amsterdam, keine einzige in Utrecht.
Michelin-Guide Niederlande nimmt neun Restaurants auf
Neun Restaurants kommen diesen Monat neu in den Michelin-Guide Niederlande, von Amsterdam bis Groningen, vor der Sternegala am 5. Oktober in Maastricht.
Élan Amsterdam: Das Team von Roux übernimmt das frühere Maris Piper
Roos Bierhoff, Allon Niesen und Küchenchef Sebastiano Guglielmucci eröffnen Anfang November in der Frans Halsstraat ein À-la-carte-Restaurant mit 120 Plätzen und Hauptgängen für 25 bis 30 Euro.
Insolvenzen im niederländischen Gastgewerbe sinken deutlich
CBS-Zahlen zeigen, dass Insolvenzen im niederländischen Gastgewerbe stärker sinken als in jeder anderen Branche, während Restaurants mehr verkaufen als Hotels.
Guide Michelin Niederlande: neun neue Restaurants vor der Gala
Erik van Loos EVE in Den Haag, Jarno Eggens Rückkehr nach Drenthe und eine Weinbar aus dem Haus De Librije in Zwolle kommen in die Auswahl, wenige Wochen vor den Sternen.
Bestes Steak der Welt ist ein australisches Wagyu-Filet
Ein Filet von Senku Pure Wagyu aus Queensland setzte sich in Amsterdam gegen mehr als 450 blind verkostete Steaks durch. Die meisten Medaillen holte dennoch Irland: 82 gegenüber 42 für Australien.
Guide Michelin Niederlande nimmt acht neue Restaurants auf
Sichuan-Küche am Rokin, eine Sake-Bar im Rivierenbuurt und sechs Regionalküchen kommen in die Auswahl, vier Wochen vor der Gala in Maastricht.
Sidney Schutte eröffnet The Gym in Amsterdam im November
Die frühere Turnhalle neben dem College Hotel wird ein À-la-carte-Saal, zwei Monate später als der Termin, der bei der Ankündigung im Mai genannt wurde.
Ein Degustationsmenü, was es wirklich kostet aufzutragen
Acht Gänge, vier Leute in der Küche, zwei im Service. Wir sind mit einem Amsterdamer Restaurant seine eigenen Zahlen durchgegangen, Zeile für Zeile, bis zum Rest.
Die Sternerestaurants verteilen sich außerhalb von Amsterdam
Im Land gibt es 122 Sternerestaurants, und die Hauptstadt hat mehr davon als jede andere Stadt. Das einzige Drei-Sterne-Haus liegt zwei Stunden östlich. Wir haben die Karte gelesen.
Was essen in Amsterdam: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Roher Hering, Bitterballen, Kroket, Appeltaart und Rijsttafel: zehn Gerichte, die Ihnen sagen, wo Sie sind, mit den Ständen, Cafés und Speisesälen, die sie 2026 servieren.
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