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Geschichten mit dem Tag „deutschland“
Taco Bell eröffnet erstes öffentliches Restaurant in Deutschland
Nach neun Jahren allein auf US-Militärbasen eröffnet Taco Bell am 3. Oktober ein Franchise-Restaurant am Kölner Hohenzollernring, Berlin und Stuttgart sollen folgen.
Verpackungssteuer Potsdam: 50 Cent für jeden Einwegbecher
Ab dem 1. Oktober zahlen Cafés, Bäckereien, Fast-Food-Ketten und Tankstellen in der brandenburgischen Landeshauptstadt eine Abgabe auf Einwegverpackungen und -besteck; Mehrweg bleibt steuerfrei.
Restaurant Haebel in Hamburg schließt zum Jahresende
Fabio Haebel beendet am 31. Dezember den regulären Betrieb seines Restaurants mit 20 Plätzen auf St. Pauli. Er nennt das Gebäude als Grund, nicht die Zahlen, und plant Pop-ups.
Paul Stradner eröffnet 2027 das 1839 Malerhaus in Achern
Der österreichische Koch behält seine Zwei-Sterne-Küche in der Villa René Lalique im Elsass und überlässt die tägliche Führung eines restaurierten Hauses von 1839 dem Schweizer Julian Schmid.
Oktoberfest 2026: mehr internationale Gäste, weniger Besucher
Handydaten beziffern das Eröffnungswochenende der Münchner Wiesn auf 1,04 Millionen Menschen, etwas weniger als 2025, doch jeder dritte Besucher am Samstag kam aus dem Ausland.
Sazerac bietet 5,55 Euro je Berentzen-Aktie
Der US-Konzern hinter Buffalo Trace legt ein freiwilliges Angebot für den Haselünner Spirituosenhersteller vor. Vorstand und Aufsichtsrat unterstützen es.
Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie kommt nicht beim Gast an
Neun Monate nach der Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen im Restaurant von 19 auf 7 Prozent findet eine Studie im Auftrag der Gewerkschaft kaum günstigere Gerichte. Der DEHOGA verweist auf Löhne und Jobs.
Kartenzahlungspflicht: Auch Restaurants sollen digital kassieren
Finanzminister Lars Klingbeil will, dass ab 2027 jedes Geschäft, Café und Restaurant mindestens eine digitale Bezahlmöglichkeit anbietet. Der Dehoga schaut vor allem auf die Gebühren.
CHEF:IN Awards: Berlin holt fünf von neun Auszeichnungen
Hallmann & Klee und CODA teilen sich den Titel Köchin des Jahres bei Deutschlands ersten Preisen für Frauen in der Gastronomie; Ana Roš gewinnt international, und die Jury schaut über den Teller hinaus.
CHEF:IN Awards starten in Hamburg mit sieben Kategorien
Deutschlands erste reine Frauen-Auszeichnung für Spitzengastronomie hält heute Abend im Foodlab Hamburg ihre Premierenshow ab und kürt die Gewinnerinnen 2026 in sieben Kategorien.
Zwiebelkuchen Rezept mit Hefeboden zur Weinlese
Ein Kilo Zwiebeln ohne Farbe geschmort, ein gerade gestockter Guss und ein Hefeboden statt Mürbeteig. In den Weindörfern trinkt man Federweißer dazu.
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