deutschland
Geschichten mit dem Tag „deutschland“
Hans im Glück gewinnt Gold für Partnerzufriedenheit
Eine unabhängige Befragung des Franchisenetzwerks der deutschen Burgerkette zeigt zufriedenere Partner als der Branchendurchschnitt, so Hans im Glück.
Ente kehrt nach einer Saison im Kloster nach Wiesbaden zurück
Die Ein-Sterne-Küche von Koch Michael Kammermeier verlässt Kloster Eberbach für eine Übergangsadresse in Wiesbaden, bis zur Wiedereröffnung des Nassauer Hof.
Gastronomie in Bayern: mehr Pleiten, das Buffet kehrt zurück
Auf das Gastgewerbe entfällt in diesem Jahr jede neunte Firmenpleite in Bayern. Die 7 Prozent Mehrwertsteuer haben den Abwärtstrend nicht gestoppt, viele Wirte greifen zu einer alten Formel.
Was essen in Berlin: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Eine Currywurst für 4 € am Mehringdamm, Gözleme am Kanal, Pho in Mitte und Pfannkuchen aus einer 120 Jahre alten Bäckerei: zehn Berliner Gerichte mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen.
Beste Restaurants in Berlin 2026: 13 Tische zum Reservieren
Die Auswahl des MICHELIN Guide Germany 2026 als Landkarte: Rutz’ drei Sterne, CODAs reines Dessertmenü und zehn weitere Berliner Adressen, die das Warten wert sind.
Felix Adebahr eröffnet Goethe & Gabel am Münchner Goetheplatz
Der Münchner Koch verlässt das Mural und die mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnete Küche Green Beetle für ein Ganztageslokal am Goetheplatz, geöffnet seit dem 17. Oktober 2026.
Big Mamma bringt Circolo Popolare ins Berliner Kranzler Eck
Die französische Gruppe verwandelt das lange leerstehende Café Kranzler am Kurfürstendamm in ihre dritte Berliner Trattoria, mit über 250 Plätzen unter einer gläsernen Rotunde aus den 1950ern.
Pizza Pilgrims eröffnet in München, plant 50 Filialen
Die neapolitanische Kette eröffnet am 2. November in Schwabing, unterstützt von der deutschen Gruppe L'Osteria, die im vergangenen Jahr die Mehrheit übernahm und dutzende weitere Filialen plant.
Deutsche Weinernte 2026 steigt, bleibt aber unterdurchschnittlich
Destatis beziffert die deutsche Weinernte 2026 auf 8,0 Millionen Hektoliter Most, 5 Prozent mehr als 2025, aber weiterhin 4 Prozent unter dem Schnitt 2020-2025.
Eichhalde Freiburg schließt an Silvester nach sieben Jahren
Küchenchef Federico Campolattano und Valentina Tito haben auf Instagram das Ende ihres italienischen Sternerestaurants angekündigt. Sie nennen ein Datum, den 31. Dezember 2026, und keinen Grund.
Marvin Böhm übernimmt die Küche im Hamburger Alsterpavillon
Der frühere Souschef des Aqua, dessen eigenes Restaurant Buoy im Juli nach rund drei Monaten schloss, führt künftig etwa 30 Köche im umgebauten Pavillon am Jungfernstieg. Einen Eröffnungstermin gibt es noch nicht.
Kevin Fehling geht 2027 auf sieben Reisen der MS Europa an Bord
Der Küchenchef des Hamburger Drei-Sterne-Restaurants The Table fährt 2027 auf sieben Routen von Hapag-Lloyd Cruises mit, einer weniger als 2026. An welchen Tagen er im Restaurant steht, sagt die Reederei nicht.
Das Beste des Monats,
einmal im Monat.
Die Eröffnungen des Monats, die Köche im Blick, die Rezepte und die Zahlen, die zählen. Einmal im Monat in Ihrem Postfach, fünf Minuten, sonst nichts.
Was in Ihrem Postfach landet
- Die Adressen, die man diesen Monat buchen sollte
- Die Eröffnung, über die alle reden
- Die Rezepte des Monats aus den Küchen, über die wir berichten
- Die Zahlen, die zählen, mit Quelle