Kevin Fehling geht 2027 auf sieben Reisen der MS Europa an Bord
Der Küchenchef des Hamburger Drei-Sterne-Restaurants The Table fährt 2027 auf sieben Routen von Hapag-Lloyd Cruises mit, einer weniger als 2026. An welchen Tagen er im Restaurant steht, sagt die Reederei nicht.
Kevin Fehling, Küchenchef des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants The Table in Hamburg, wird 2027 auf sieben Reisen an Bord der MS Europa von Hapag-Lloyd Cruises sein, wie die Reederei am 16. September mitteilte. Das ist eine Reise weniger als die acht, die sie für das Jahr 2026 angekündigt hatte.
Die sieben Routen reichen von Februar bis Dezember und ergeben zusammen 113 Tage auf See. Laut der Pressemitteilung ist der Koch „an ausgewählten Terminen“ jeder Reise anwesend; welche Tage das sind, steht dort nicht. Als die Zusammenarbeit im Februar 2019 bekannt gegeben wurde, berichtete das deutsche Branchenmedium Tageskarte, er wolle 20 Tage im Jahr auf dem Schiff verbringen, während in der übrigen Zeit ein Koch aus dem The Table die Küche leiten solle.
Sein Restaurant an Bord heißt The Globe. Es eröffnete im Oktober 2019 nach einem Umbau in den Räumen, die zuvor den Namen von Dieter Müller trugen, wie das Portal CruiseMapper schreibt. Hapag-Lloyd beschreibt Lampen, die wie Planeten von der Decke hängen, und Fotografien von den Reisen des Kochs an den Wänden, außerdem erhält jeder Gast einen Brief von ihm. Zum ersten Mal kam er vor rund 25 Jahren als Schiffskoch auf die Europa, so das Unternehmen.
Sieben Reisen und 113 Tage auf See, doch die Tage mit dem Koch an Bord bleiben unveröffentlicht.
Wohin Kevin Fehling 2027 mitfährt
Das Jahr beginnt mit der längsten Strecke: von Valparaíso nach San Francisco, vom 16. Februar bis zum 19. März, 31 Tage, ab 15.230 Euro pro Person in der Doppelkabine. Es folgen Funchal–Palma de Mallorca (7. bis 17. Mai, ab 7.000 Euro), Nizza–Hamburg (31. Mai bis 16. Juni, ab 9.650 Euro), zwei Ostseereisen von Hamburg nach Kiel (18. bis 30. Juli, ab 6.620 Euro, und 30. August bis 10. September, ab 5.820 Euro), Hamburg–Mallorca (9. bis 25. Oktober, ab 8.590 Euro) sowie eine Rundreise ab und bis Kapstadt (17. November bis 4. Dezember, ab 9.860 Euro).
Vier der sieben Reisen beginnen oder enden in Hamburg. In den genannten Preisen für die Abfahrten von Mai bis Oktober ist ein Frühbucherrabatt enthalten, der am 31. Oktober 2026 ausläuft; für die Kapstadt-Reise gilt als Frist der 31. Januar 2027. Ob für ein Abendessen im The Globe ein Aufpreis anfällt, geht aus der Mitteilung nicht hervor.
Drei Sterne an Land, ausgewählte Tage auf See
An Land hat das The Table in der Hamburger HafenCity im Juni zum elften Mal seine drei Michelin-Sterne verteidigt, wie Hapag-Lloyd festhält. Die übrige Sterneliste der Stadt wird dagegen kürzer: Das Haebel schließt sein Sternerestaurant in Hamburg zum Jahresende.
Lisa Wilken, Leiterin der Luxuskreuzfahrten bei Hapag-Lloyd, nennt einen Drei-Sterne-Koch mit eigenem Restaurant an Bord „einzigartig in der Kreuzfahrtbranche“. Das ist die Darstellung der Reederei. Was ein Passagier tatsächlich kauft, ist enger gefasst: eine Kabine auf einem Schiff, auf dem die Karte des The Globe das ganze Jahr über von ihm stammt und auf dem der Koch selbst an Tagen im Restaurant steht, die bisher nicht öffentlich sind.
Wer wegen Kevin Fehling bucht und nicht wegen der Route, sollte sich diese Termine nennen lassen, bevor der Rabatt ausläuft.
