Kevin Fehling a bordo di sette crociere della MS Europa nel 2027

Kevin Fehling, chef del ristorante The Table di Amburgo, tre stelle Michelin, sarà a bordo della MS Europa di Hapag-Lloyd Cruises per sette crociere nel 2027, ha comunicato la compagnia il 16 settembre. È una in meno delle otto annunciate per il 2026.

I sette itinerari vanno da febbraio a dicembre e sommano 113 giorni di navigazione. Il comunicato dice che lo chef sarà presente «in date selezionate» di ogni crociera e non le indica. Quando la collaborazione fu annunciata, nel febbraio 2019, la testata di settore tedesca Tageskarte scrisse che prevedeva di passare 20 giorni l'anno sulla nave, con un cuoco di The Table a guidare la cucina per il resto del tempo.

Il suo ristorante a bordo si chiama The Globe. Ha aperto nell'ottobre 2019, dopo una ristrutturazione, nello spazio che prima portava il nome di Dieter Müller, secondo CruiseMapper. Hapag-Lloyd descrive lampade appese al soffitto come pianeti e fotografie dei viaggi dello chef alle pareti, e ogni ospite riceve una sua lettera. Salì per la prima volta sulla Europa circa 25 anni fa come cuoco di bordo, riferisce la compagnia.

Sette crociere e 113 giorni di mare, ma i giorni con lo chef a bordo restano non pubblicati.

Dove naviga Kevin Fehling nel 2027

L'anno comincia con la tratta più lunga: da Valparaíso a San Francisco, dal 16 febbraio al 19 marzo, 31 giorni, da 15.230 euro a persona in cabina doppia. Seguono Funchal-Palma di Maiorca (dal 7 al 17 maggio, da 7.000 euro), Nizza-Amburgo (dal 31 maggio al 16 giugno, da 9.650 euro), due viaggi nel Baltico da Amburgo a Kiel (dal 18 al 30 luglio, da 6.620 euro, e dal 30 agosto al 10 settembre, da 5.820 euro), Amburgo-Maiorca (dal 9 al 25 ottobre, da 8.590 euro) e un giro con partenza e arrivo a Città del Capo (dal 17 novembre al 4 dicembre, da 9.860 euro).

Quattro dei sette partono da Amburgo o vi arrivano. Le tariffe pubblicate per le partenze da maggio a ottobre comprendono uno sconto per prenotazione anticipata che scade il 31 ottobre 2026; per la crociera di Città del Capo il termine è il 31 gennaio 2027. Il comunicato non precisa se la cena al The Globe preveda un supplemento.

Tre stelle a terra, giorni contati in mare

A terra, The Table, nel quartiere HafenCity, ha confermato a giugno le tre stelle Michelin per l'undicesima volta, ricorda Hapag-Lloyd. Il resto dell'elenco stellato della città si accorcia: Haebel chiude il suo ristorante stellato ad Amburgo a fine anno.

Lisa Wilken, responsabile delle crociere di lusso di Hapag-Lloyd, definisce uno chef tre stelle con un proprio ristorante a bordo «unico nel settore crocieristico». È quanto sostiene la compagnia. Quello che compra il passeggero è più circoscritto: una cabina su una nave dove il menu del The Globe è suo tutto l'anno e dove lo chef in persona è in sala in giorni che non sono ancora pubblici.

Chi prenota per Kevin Fehling e non per la rotta farà bene a chiedere quelle date prima che scada lo sconto.