Kevin Fehling embarcará en siete cruceros del MS Europa en 2027

Kevin Fehling, cocinero del restaurante The Table de Hamburgo, con tres estrellas Michelin, estará a bordo del MS Europa de Hapag-Lloyd Cruises en siete cruceros en 2027, según comunicó la naviera el 16 de septiembre. Es uno menos que los ocho que anunció para 2026.

Las siete rutas van de febrero a diciembre y suman 113 días de navegación. El comunicado dice que el chef estará presente «en fechas seleccionadas» de cada crucero y no las detalla. Cuando se anunció la colaboración, en febrero de 2019, el medio sectorial alemán Tageskarte publicó que tenía previsto pasar 20 días al año en el barco y que un cocinero de The Table llevaría la cocina el resto del tiempo.

Su restaurante a bordo se llama The Globe. Abrió en octubre de 2019, tras una reforma, en el espacio que antes llevaba el nombre de Dieter Müller, según CruiseMapper. Hapag-Lloyd describe lámparas colgadas del techo como planetas y fotografías de los viajes del chef en las paredes, y cada comensal recibe una carta suya. Subió por primera vez al Europa hace unos 25 años como cocinero de barco, según la compañía.

Siete cruceros y 113 días de mar, y los días con el chef a bordo siguen sin publicarse.

Por dónde navega Kevin Fehling en 2027

El año empieza con el tramo más largo: de Valparaíso a San Francisco, del 16 de febrero al 19 de marzo, 31 días, desde 15.230 euros por persona en cabina doble. Siguen Funchal-Palma de Mallorca (del 7 al 17 de mayo, desde 7.000 euros), Niza-Hamburgo (del 31 de mayo al 16 de junio, desde 9.650 euros), dos travesías por el Báltico de Hamburgo a Kiel (del 18 al 30 de julio, desde 6.620 euros, y del 30 de agosto al 10 de septiembre, desde 5.820 euros), Hamburgo-Mallorca (del 9 al 25 de octubre, desde 8.590 euros) y un viaje circular desde Ciudad del Cabo (del 17 de noviembre al 4 de diciembre, desde 9.860 euros).

Cuatro de los siete empiezan o terminan en Hamburgo. Las tarifas publicadas para las salidas de mayo a octubre incluyen un descuento por reserva anticipada que vence el 31 de octubre de 2026; para el crucero de Ciudad del Cabo el plazo es el 31 de enero de 2027. El comunicado no aclara si cenar en The Globe lleva suplemento.

Tres estrellas en tierra, días contados en el mar

En tierra, The Table, en el barrio de HafenCity, conservó en junio sus tres estrellas Michelin por undécima vez, recuerda Hapag-Lloyd. El resto de la lista estrellada de la ciudad se encoge: Haebel cierra su restaurante con estrella en Hamburgo a final de año.

Lisa Wilken, responsable de cruceros de lujo de Hapag-Lloyd, afirma que un chef de tres estrellas con restaurante propio a bordo es algo «único en el sector de los cruceros». Es lo que sostiene la compañía. Lo que compra el pasajero es más limitado: un camarote en un barco donde la carta de The Globe es suya todo el año y donde el chef en persona está en la sala unos días que todavía no son públicos.

Quien reserve por Kevin Fehling y no por la ruta hará bien en pedir esas fechas antes de que venza el descuento.