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Storie con il tag “michelin”
Nadia Santini, morta la chef tristellata del Dal Pescatore
La famiglia ha dato l'annuncio sui canali social del ristorante. Il Dal Pescatore, guidato dalla famiglia Santini da quasi un secolo, ha tre stelle Michelin dal 1996.
Alain Montigny serve un menu al buio a L'Or Bleu di Théoule
Lo chef MOF cucina sopra la costa dell'Esterel dal 2020. La sua sala con una stella serve solo menu a sorpresa costruiti sul pescato del giorno, e i prezzi sono saliti dal 2024.
Michelin Italia sposta la sede commerciale da Milano a Torino
Il produttore di pneumatici che pubblica la Guida Michelin chiuderà gli uffici commerciali di Milano e li riunirà nel polo di corso Romania entro il 2028, dopo l'accordo sindacale di luglio.
Christophe Hardiquest chiude Menssa, la sua stella a Bruxelles
Lo chef che aveva due stelle Michelin al Bon-Bon serve l'ultima cena da Menssa il 14 novembre e passa a cene private, corsi di cucina e consulenze.
Deliranto riaprirà al Grand Plaza di Andorra nel 2027
Il ristorante stellato di Pep Moreno lascia Salou il 31 ottobre e torna in un hotel a cinque stelle di Andorra la Vella, dove lo chef assume anche la guida delle cucine del gruppo.
Marcos Granda aprirà Paula de Marcos a Malaga a febbraio
Il sommelier con sei stelle Michelin occupa il locale di Muelle Uno lasciato a settembre da José Carlos García. Il piano: tapas, vino di Malaga al calice e cucina aperta dieci ore al giorno.
Kevin Fehling a bordo di sette crociere della MS Europa nel 2027
Lo chef di The Table, tre stelle ad Amburgo, navigherà su sette itinerari di Hapag-Lloyd Cruises il prossimo anno, uno in meno del 2026. La compagnia non dice in quali giorni sarà in sala.
Stelle Michelin a Ibiza: 21 chef cucinano per 100 coperti
I cuochi, 28 stelle in tutto, hanno fatto la spesa al Mercat Nou per Estrellas contra el Cáncer, una cena da 180 euro con i 100 posti esauriti. L'edizione scorsa aveva raccolto 29.510 euro.
Morta Silvia Bernardocchi, moglie dello chef Giancarlo Perbellini
Seguiva la gestione economica del gruppo Perbellini a Verona ed era vicepresidente di una fondazione padovana contro il tumore delle vie biliari, che ora apre un fondo a suo nome.
José Carlos García torna al Café de París dei genitori
Lo chef di Malaga lascia Muelle Uno dopo 15 anni per il ristorante di famiglia dove vinse la prima stella Michelin, con una sala più piccola, un menu alla carta e una stella ancora da confermare.
Guida Michelin Italia: 20 nuovi ristoranti, quattro in Sardegna
Le novità di settembre portano in selezione due indirizzi di Cagliari, un'osteria della Barbagia e un eco-retreat ad Arzachena. Le stelle aspettano Piacenza, il 12 novembre.
Guida Michelin Kobe e Awaji: la selezione a febbraio 2027
Michelin aggiunge la prima nuova area giapponese in cinque anni. Gli ispettori mangiano già a Kobe e sull'isola di Awaji, e la selezione sarà letta a Tokyo il 16 febbraio 2027.
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