eroeffnungen
Geschichten mit dem Tag „eroeffnungen“
Sushi Toka eröffnet in Osaka mit schimmelgereiftem Thunfisch
Koch Taniguchi und Forscher Papi-Cheru verbinden Schimmelreifung mit Thunfisch an einer Acht-Plätze-Theke in Kitashinchi und servieren unterschiedlich lange gereiften Fisch nebeneinander.
Blue Bottle eröffnet in Bangkok unter einer Laterne
Blue Bottle Coffees erste beiden Cafés in Bangkok öffneten im August; das EmQuartier-Flagship fällt nun durch ein Teakholz-Laternen-Interieur des Tokioter Studios I IN auf.
Samyukta Nair eröffnet Makaan, ein Gujarati-Restaurant in Mumbai
Die Londoner Gastronomin hinter Jamavar und Bombay Bustle gibt ihr Indien-Debüt in Juhu, mit Gujarati-Hausmannskost und Geschäftspartner Karan Shah von Swati Snacks.
Ojeje eröffnet in Singapur, erstes Restaurant außerhalb Koreas
Die Tonkatsu- und Udon-Kette aus Seoul, mit sechs Filialen in der Heimat, hat sich für ihren ersten Test im Ausland eine Kellereinheit in Raffles City gesichert.
Lenny's Apizza findet festen Standort in Covent Garden
Max Lewis' Pizza-Pop-up im New-Haven-Stil verlässt den Pub für einen festen Standort in der Henrietta Street, Eröffnung am 27. Oktober mit MJMK.
Corsaire, mediterranes Wagnis von Goodwins' Team, eröffnet in Dallas
Jeff Bekavac und Austin Rodgers versuchen sich erstmals an mediterraner Küche, im Lokal, das Pizzeria Testa an der Greenville Avenue zurückließ.
Abbie Hendren übernimmt die Küche von Trindle Stores in Kew
Die frühere Küchenchefin von Teal by Sally Abé tauscht Hackney gegen einen zwei Jahre alten Laden in Kew und kocht Frühstück und Mittag rund um den Gemüsegarten.
Takeshi Araki eröffnet Ao in Singapur, kleiner als Esora
Zehn Monate nach der endgültigen Schließung seines Kappo-Restaurants mit Michelin-Stern kehrt der Koch in Orchard mit Teilergerichten statt Degustationsmenü zurück.
Aba-Ra bringt Khachapuri und Qvevri-Wein nach Soho
Das zweite Londoner Restaurant von Gründerin Lia Walsh eröffnet im November im West End, mit 76 Plätzen rund um Khachapuri, Khinkali und einen Keller voller georgischer Qvevri-Weine.
Weinbar Yield eröffnet dritte Filiale an der Essex Road
Die Naturwein-Gruppe aus Stoke Newington hat in Angel eine Bar und einen Laden eröffnet, ihre dritte Londoner Adresse in drei Jahren.
Thomas Straker eröffnet Straker's in New Yorks Soho
Das erste Restaurant des britischen Kochs außerhalb Londons übernimmt den früheren Lucky-Strike-Standort an der Grand Street, vier Jahre nach seinem Debüt in Notting Hill.
Andrew Sheridan eröffnet Counter in der Innenstadt von Manchester
Der neunte Standort von Open Restaurant Group öffnet am 9. November im Island Building, mit Chef's Counter, Rotisserie und einer Speisekarte zum Teilen.
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