fine dining
Geschichten mit dem Tag „fine dining“
Simon Rogan stoppt die Expansion in Großbritannien
Der Koch des Dreisternehauses L'Enclume sagt, die Margen trügen keine Investition in Großbritannien mehr, und verweist auf die neue Übernachtungsabgabe.
Anne-Sophie Pic Paris eröffnet in der Fondation Cartier
Die neue Pariser Adresse der Köchin hatte am 18. September ihren ersten Service in der Rue de Rivoli 164, zwei Wochen nach der Bar im selben Haus.
Was essen in Kopenhagen: 10 Gerichte und wo man sie findet
Zehn Gerichte und Erlebnisse, vom Smørrebrød bei Aamanns 1921 bis zum Streetfood auf Reffen, mit echten DKK-Preisen, Adressen und Öffnungszeiten in Kopenhagens besten Vierteln.
Guide Michelin Spanien nimmt 20 neue Restaurants auf
Die Inspektoren listen Ramón Freixas neues Restaurant auf Formentera, eine japanisch-navarresische Theke in Pamplona und eine frühere Bocadillo-Bar bei Valencia. Die Sterne folgen am 24. November in Huesca.
Guide Michelin Niederlande: neun neue Restaurants vor der Gala
Erik van Loos EVE in Den Haag, Jarno Eggens Rückkehr nach Drenthe und eine Weinbar aus dem Haus De Librije in Zwolle kommen in die Auswahl, wenige Wochen vor den Sternen.
Koreanischer Sternekoch er�ffnet Restaurant in Paris
Mingoo Kang, S�dkoreas einziger Drei-Sterne-Koch, bringt fermentierte Saucen und eine Makgeolli-Bar in ein historisches Hotel am Place Vend�me, gestaltet von Hugo Toro.
Schließung von Santerra: Madrid verliert ein Sternerestaurant
Das Madrider Restaurant, bekannt für seine Wildküche und eine zweimal prämierte Croqueta, hat geschlossen, nachdem die Betreibergesellschaft im Mai ein Vorinsolvenzverfahren beantragt hatte, berichten spanische Medien.
CHEF:IN Awards: Berlin holt fünf von neun Auszeichnungen
Hallmann & Klee und CODA teilen sich den Titel Köchin des Jahres bei Deutschlands ersten Preisen für Frauen in der Gastronomie; Ana Roš gewinnt international, und die Jury schaut über den Teller hinaus.
Was essen in Kapstadt: 10 Gerichte und wo man sie findet
Kapmalaiisches Bobotie im Bo-Kaap, Gatsbys in Gatesville und Seehecht mit Pommes in Kalk Bay: Das bedeutet was essen in Kapstadt – und diese Theken und Degustationsmenüs lohnen die Reservierung.
Was essen in Lyon: 10 Gerichte und wo man sie findet
Frankreichs gastronomische Hauptstadt lebt von Innereien, Frischkäse und rosa Pralinen. Das ist, was essen in Lyon bedeutet — und welchen Bouchons und Marktständen man dabei vertrauen kann.
CHEF:IN Awards starten in Hamburg mit sieben Kategorien
Deutschlands erste reine Frauen-Auszeichnung für Spitzengastronomie hält heute Abend im Foodlab Hamburg ihre Premierenshow ab und kürt die Gewinnerinnen 2026 in sieben Kategorien.
Slow & Low Barcelona schließt und setzt auf Tapas
Frank Beltris Sternerestaurant im Eixample serviert am 17. Oktober sein letztes Degustationsmenü. Die Firma behält Bar Canyí, die Tapasbar eine Minute entfernt, die Tausende Gäste im Monat anzieht.
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