fine dining
Geschichten mit dem Tag „fine dining“
Was essen in Kyoto: 10 Gerichte und wo es sie gibt
Vom Yudofu vor den Toren des Nanzen-ji bis zum Makrelen-Sushi, das Gion seit 1781 herstellt: zehn Gerichte, die Kyoto ausmachen, mit Adressen, Öffnungszeiten und Preisen in Yen, geprüft im Oktober 2026.
Nasser Kheir wird Küchenchef im Burnham Beeches
Der frühere Bankettchef des Dorchester übernimmt Küche und Getränke im georgianischen Hotel in Buckinghamshire, ein Jahr vor dessen 300-jährigem Jubiläum.
Michelin Guide Dubai enthüllt heute seine fünfte Ausgabe
Die Zeremonie im Atlantis The Royal aktualisiert eine Liste mit bereits 19 besternten Restaurants, zwei davon mit drei Sternen, bevor ein einziger neuer Name feststeht.
Was essen in Valencia: 10 Gerichte und wo man sie findet
Von Paella valenciana in einer Reisküche der dritten Generation bis zum Aal-Eintopf aus der Albufera: Das ist was essen in Valencia und genau, wo man es bestellt.
Beste Restaurants in London 2026: 12 Tische, die sich lohnen
Vom Sieg des Bouchon Racine bei den National Restaurant Awards bis zu den zwei Sternen des Bonheur im früheren Le Gavroche: 12 Londoner Tische, geprüft am Michelin Guide 2026, mit Preisen und Reservierungstipps.
Smyth beruft Conor Dalton zum neuen Küchenchef
Chicagos einzige Küche mit drei Michelin-Sternen holt einen britischen Koch vom Skof in Manchester an die Seite von John Shields.
Michelin-Guide Niederlande nimmt neun Restaurants auf
Neun Restaurants kommen diesen Monat neu in den Michelin-Guide Niederlande, von Amsterdam bis Groningen, vor der Sternegala am 5. Oktober in Maastricht.
Virgilio Martínez: Anerkennung war nie das Ziel
In einem neuen Interview blickt Küchenchef Virgilio Martínez von Central in Lima darauf zurück, was der Weltrang von 2023 tatsächlich veränderte – und was nicht.
Bullpens Sushi in Tokio überzeugt The Infatuation
Der US-Restaurantführer nimmt den Stehtresen mit 14 Plätzen in seinen Sushi-Guide für Tokio auf und stellt die Omakase für 50 Dollar neben Lokale, die das Dreifache verlangen.
Michelin Guide Philippinen 2027 stellt Liste am 29. Oktober vor
Inspektoren kehren für eine zweite Michelin-Auswahl nach Manila und Cebu zurück, mit Sternen, Bib Gourmand und der Selected-Liste bei einer Zeremonie am 29. Oktober.
Bruno Verjus schließt das Table in Paris am 22. Dezember
Der Chef des Zwei-Sterne-Restaurants, Achter bei The World's 50 Best, erklärt die Spitzenküche für tot und will keinen Tisch mehr, dessen Preis Menschen ausschließt.
Alchemist Kopenhagen schließt jedes Jahr fünf Monate
Rasmus Munks Zweisternerestaurant stellt ab Dezember den regulären Betrieb für eine jährliche Intermission ein, bezahlt rund 100 Beschäftigte weiter und macht ein Getränkepaket ab 3.000 Kronen zur Pflicht.
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