fine dining
Geschichten mit dem Tag „fine dining“
Felix Adebahr eröffnet Goethe & Gabel am Münchner Goetheplatz
Der Münchner Koch verlässt das Mural und die mit einem grünen Michelin-Stern ausgezeichnete Küche Green Beetle für ein Ganztageslokal am Goetheplatz, geöffnet seit dem 17. Oktober 2026.
One Bryant Park eröffnet, Kappo Sono zieht mit ein
Ein neues japanisches Restaurant hat die frühere Fläche von Charlie Palmer Steak in Midtown übernommen, aufgebaut um ein achtgängiges Kaiseki-Menü und zwei kleinere Restaurants darin.
Sun Kim bringt Metas koreanisches Menü nach Bangkok
Der Zwei-Sterne-Koch hinter Meta in Singapur kocht drei Abende lang ein koreanisches Achtgänge-Menü in einem Hotel in Bangkok, bevor der Frühbucherpreis endet.
Yiaga führt den Age Good Food Guide 2027 in Melbourne an
Hugh Allens 44-Plätze-Degustationsrestaurant in Fitzroy Gardens wird Restaurant des Jahres, während der Guide Roma zum besten Neueröffnung kürt und Vue de Monde sowie Brae bei drei Hauben hält.
Was essen in Florenz: 8 Gerichte und wo man sie findet
Bistecca nach Kilo, Lampredotto vom Markt und Trüffelpasta im Oltrarno: ein Adressführer, um in Florenz wie ein Florentiner zu essen.
Josh Hughes wechselt vom Hide and Fox ins Updown Farmhouse
Der aus Kent stammende Josh Hughes tauscht eine Zwei-Sterne-Küche in Saltwood gegen ein Bauernhaus bei Deal, nach vier Jahren zwischen Hide and Fox und The Bridge Arms.
Zuma Ibiza schließt Saison, zieht sich nach Madrid zurück
Die Dachterrasse des Ibiza Gran Hotel beendet am 17. Oktober ihren vierten Sommer, während das gesamte Spanien-Geschäft der japanischen Gruppe an die Castellana wechselt.
Seoul Gourmet 100: neuer Guide vor der Gourmet Week
Ein 60-köpfiges Gremium wählte 100 Restaurants, Cafés und Bars in sieben Kategorien, mit 25 Neuzugängen, kurz bevor am 23. Oktober die Gourmet Week beginnt.
Ruth Hansom gewinnt National Chef of the Year 2026
Die Inhaberin aus Bedale setzt sich im Le Cordon Bleu London gegen neun Rivalen durch — mit einem Nachhaltigkeitsmenü, bewertet von Mark Birchall.
Wolseley-Gruppe versetzt drei Head Chefs in ihren Häusern
Frank Fletcher wechselt vom Quo Vadis zu Fischer's, während zwei interne Beförderungen Jenson Santos zu The Wolseley City und Jai Shaikh zu Colbert bringen.
Café François eröffnet 2027 im DIFC Dubai
Die Londoner Group François bringt ihr Pariser Ganztagscafé samt Trolley-Service von Maison François ins Finanzviertel von Dubai, gemeinsam mit Keybourne Group.
Magill Estate gewinnt die zwei Sterne Südaustraliens
Der erste Guide Michelin des Bundesstaats vergab am 14. Oktober in Adelaide seine ersten Sterne, und Magill Estate Restaurant war der einzige Tisch mit zweien.
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