fine dining
Geschichten mit dem Tag „fine dining“
CHEF:IN Awards starten in Hamburg mit sieben Kategorien
Deutschlands erste reine Frauen-Auszeichnung für Spitzengastronomie hält heute Abend im Foodlab Hamburg ihre Premierenshow ab und kürt die Gewinnerinnen 2026 in sieben Kategorien.
Guide Michelin Southwest startet mit vier Sternen in Las Vegas
Die erste Southwest-Auswahl beendet 17 Jahre Michelin-Pause in Las Vegas und krönt Joël Robuchon mit zwei Sternen sowie drei weitere Strip-Küchen mit je einem.
Shih Ching-Hui eröffnet Omakase Yun in Hongkong
Der Koch des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Yu Kapo in Taipeh eröffnet in Hongkong ein reines Fisch-Omakase, buchbar nur einmal pro Quartal.
Daniel Humm eröffnet Humm im West Village von Manhattan
Nach 25 Jahren bei Eleven Madison Park eröffnet Humm in diesem Herbst sein eigenes Holzfeuer-Restaurant, gedacht für Wochentagsbesuche an der Hudson Street.
Hokkien House eröffnet mit Fujian-Küche in Hongkong
Koch Levi You, Gewinner des ersten Michelin Fujian Young Chef Award, hat sein erstes eigenes Restaurant ganz oben im H Queen's in Central eröffnet.
Mark Sargeant kehrt an den Herd in Surrey zurück
Der frühere Koch von Gordon Ramsay übernimmt im September für vier Tage die Küche von The Victoria in Oxshott, den Auftakt zu einer viermonatigen Residenz in Surrey.
Gymkhana Dubai öffnet seine Türen im Finanzviertel DIFC
Das Mayfair-Restaurant mit zwei Michelin-Sternen zieht in einen 137-Sitzplätze-Saal im Dubai International Financial Centre, seinen ersten festen Standort am Golf.
Slow & Low Barcelona schließt und setzt auf Tapas
Frank Beltris Sternerestaurant im Eixample serviert am 17. Oktober sein letztes Degustationsmenü. Die Firma behält Bar Canyí, die Tapasbar eine Minute entfernt, die Tausende Gäste im Monat anzieht.
Guide Michelin Great Lakes wählt Detroit für die erste Gala
Michigan Central, dreißig Jahre lang eine Ruine, bis Ford 950 Millionen Dollar hineinsteckte, wird Schauplatz der ersten Sternevergabe im amerikanischen Mittleren Westen.
Ludico Tribeca eröffnet mit Rockwell-Saal für 150 Gäste
Die Familie Rahman, Inhaberin von Beefbar NYC, tauscht rote Sauce gegen eine mediterran geprägte italienische Karte in der 339 Greenwich Street.
Restauranteröffnungen, die diesen Herbst eine Zugfahrt wert sind
Namen, Gerichte und Preise von fünf Küchen, die diesen Herbst außerhalb des Randstad öffnen, von einem zurückkehrenden Drei-Sterne-Koch in Apeldoorn bis zur griechischen Taverne in Breda.
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