fine dining
Geschichten mit dem Tag „fine dining“
Schließung von Santerra: Madrid verliert ein Sternerestaurant
Das Madrider Restaurant, bekannt für seine Wildküche und eine zweimal prämierte Croqueta, hat geschlossen, nachdem die Betreibergesellschaft im Mai ein Vorinsolvenzverfahren beantragt hatte, berichten spanische Medien.
Marküs eröffnet in Zürich nach Stoeckles Jahren im Fat Duck
Koch Markus Stoeckle hat ein 700 Jahre altes Haus in der Zürcher Altstadt übernommen und kocht seine bayerischen Wurzeln mit japanischem und spanischem Akzent.
CHEF:IN Awards: Berlin holt fünf von neun Auszeichnungen
Hallmann & Klee und CODA teilen sich den Titel Köchin des Jahres bei Deutschlands ersten Preisen für Frauen in der Gastronomie; Ana Roš gewinnt international, und die Jury schaut über den Teller hinaus.
New York Times kürt 50 Lieblingsrestaurants der USA
Sechzehn Reporter durchquerten das Land für eine Liste ohne Rangfolge, die frühere Gewinner ausschließt – von einem karibischen Lokal in Manhattan bis zu einer portugiesischen Küche in Maine.
Food & Wine kürt die besten neuen Köche 2026
Vierzehn Köche aus zehn Restaurants stoßen zum 38. Jahrgang, vorgestellt auf einer New Yorker Party, die erstmals Tickets für die Öffentlichkeit verkaufte.
Was essen in Kapstadt: 10 Gerichte und wo man sie findet
Kapmalaiisches Bobotie im Bo-Kaap, Gatsbys in Gatesville und Seehecht mit Pommes in Kalk Bay: Das bedeutet was essen in Kapstadt – und diese Theken und Degustationsmenüs lohnen die Reservierung.
Was essen in Lyon: 10 Gerichte und wo man sie findet
Frankreichs gastronomische Hauptstadt lebt von Innereien, Frischkäse und rosa Pralinen. Das ist, was essen in Lyon bedeutet — und welchen Bouchons und Marktständen man dabei vertrauen kann.
Tripadvisor kürt 12-Plätze-Grill in Buenos Aires zum besten
Fogón Asado, ein Tresen rund um ein einziges offenes Feuer in Palermo, führt Tripadvisors weltweite Fine-Dining-Liste der Best of the Best 2026 an – ermittelt aus einem Jahr Bewertungen statt von einer Jury.
Rocambolesco eröffnet mit theatralischer Küche in Dubai
Chef Luigi Stinga bringt eine zweistöckige italienische Sharing-Karte ins SO/ Uptown Dubai Hotel — mit Spaghetti vom Tisch und einem Dessert als Cocktail.
Milpero gewinnt Denvers einzigen neuen Michelinstern
Das 18-Gänge-Menü von Chef Johnny Curiel aus nixtamalisiertem Mais und Mole ist die einzige Neuaufnahme im Michelin-Guide von Colorado.
Adam Nevin eröffnet Glovers Alley 2.0 in Dublin neu
Der Koch, der sich im Morrison Room von Carton House einen Michelin-Stern erkochte, hat an seiner neuen Adresse am St Stephen's Green nur eine Aufgabe: den Stern zu halten, den Andy McFadden vier Jahre lang trug.
Osteria Mozza eröffnet größer an der Orchard Road
Nancy Silvertons einziges Restaurant in Asien tauscht die Hotellobby gegen einen Standort auf Straßenniveau an der Orchard Road, mit neuer Pizza römischer Art.
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