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Geschichten mit dem Tag „köche“
Cucina Radicale: das erste Buch von Gianluca Gorini
Der Sternekoch aus San Piero in Bagno hat es mit Eugenio Signoroni geschrieben: 256 Seiten über seine Lehrmeister, seine Wurzeln im Apennin und seine Methode, kein Rezeptbuch.
Food & Wine kürt die besten neuen Köche 2026
Vierzehn Köche aus zehn Restaurants stoßen zum 38. Jahrgang, vorgestellt auf einer New Yorker Party, die erstmals Tickets für die Öffentlichkeit verkaufte.
Markus Stöckle eröffnet Marküs in einem 700 Jahre alten Haus
Der Koch hinter ROSI kehrt zurück mit einem Degustationsmenü aus Fermentation und ETH-Zürich-Forschung, in einem Haus, in dem einst Goethe wohnte.
Kochbuch von Michael Wignall bündelt 70 Gerichte aus The Angel
Das 420-seitige Debüt des Chefs aus den Yorkshire Dales, für 65 Pfund, trennt Anrichtefotos von der Arbeitsmethode und richtet sich an Fachkollegen.
Restaurant Bulbul Blackfriars eröffnet mit regionaler Speisekarte
Koch Rohan D'Souza und Gastronomin Twinkle Keswani haben eine 130 Jahre alte Druckerei in einen mikroregionalen indischen Speisesaal in London verwandelt.
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