vereinigte staaten
Geschichten mit dem Tag „vereinigte staaten“
Weingüter im Suisun Valley kämpfen gegen den Wasserplan
Caymus und seine Nachbarn im Solano County fürchten, dass eine staatliche Obergrenze für Wasserentnahmen aus Flüssen das Wachstum ihrer Rebflächen stoppt. Behörden halten das für übertrieben.
Guide Michelin Texas: Der 2,7-Millionen-Vertrag läuft aus
Die dritte Texas-Auswahl erscheint am 8. Oktober, am selben Tag endet der Vertrag, den fünf städtische Tourismusbüros und der Bundesstaat bezahlt haben. Eine Verlängerung ist nicht angekündigt.
Steakhouse Romy ersetzt am 29. September Little Prince in SoHo
Cobi Levy macht aus seinem früheren Bistro in der Prince Street 199 ein Steakhouse mit 50 Plätzen, das bis 1 Uhr öffnet, mit Köchin Lucrezia Stella und Kaluga-Kaviar für 150 Dollar.
Michelle Bernstein schließt Sra. Martinez in Coral Gables
Das spanische Restaurant, das sie Ende 2024 in der Galiano Street wiederbelebte, serviert am 26. September das letzte Abendessen. Das Paar behält die Räume und schweigt zu den Plänen.
Insolvenz von Yardbird: US-Kette sucht Käufer
Yardbird Group LLC und zehn verbundene Unternehmen beantragten am 21. September Chapter-11-Schutz in Delaware, mit 25 Millionen US-Dollar besicherten Verbindlichkeiten, während die Kette einen Käufer sucht.
Größter Wendy's-Franchisenehmer meldet Chapter 11 an
Meritage Hospitality, Betreiber von 314 Wendy's-Restaurants, hat Gläubigerschutz beantragt, nachdem der Gewinn je Filiale binnen eines Jahres um 48 Prozent sank.
US-Menüpreise steigen stärker als Supermarktpreise
Restaurants mit vollem Service verteuerten sich bis August um 3,5 Prozent, einen Punkt über dem Supermarkt — die Lücke bleibt laut Daten stabil.
Guide Michelin Great Lakes wählt Detroit für die erste Gala
Michigan Central, dreißig Jahre lang eine Ruine, bis Ford 950 Millionen Dollar hineinsteckte, wird Schauplatz der ersten Sternevergabe im amerikanischen Mittleren Westen.
US Barista Championship öffnet Anmeldung am 16. September
Zwei Qualifikationen in Houston und San Diego, zusammen 48 Plätze, und ein nationales Finale bei Pinewood Coffee in Franklin, Tennessee, Ende Januar.
Denny's schließt fünf Lokale in Minnesota und Wisconsin
Der Franchisenehmer M15 Inc. schloss am 3. September vier Restaurants in Minnesota und eines in Wisconsin und kündigte einen Antrag nach Chapter 7 an.
Los Tacos No. 1 erhält ein Investment von TSG Consumer
Der Tresen im Tijuana-Stil, der 2013 auf dem Chelsea Market begann, hat nun zehn Standorte in New York und einen Private-Equity-Partner. Die Summe blieb offen.
O'Charley's schließt seine eigenen Restaurants nach 55 Jahren
Die Kette aus Nashville schloss am Mittwochabend die selbst betriebenen Standorte, so Fachpresse und lokale Sender; die Franchisebetriebe werden von anderen Firmen geführt.
Das Beste des Monats,
einmal im Monat.
Die Eröffnungen des Monats, die Köche im Blick, die Rezepte und die Zahlen, die zählen. Einmal im Monat in Ihrem Postfach, fünf Minuten, sonst nichts.
Was in Ihrem Postfach landet
- Die Adressen, die man diesen Monat buchen sollte
- Die Eröffnung, über die alle reden
- Die Rezepte des Monats aus den Küchen, über die wir berichten
- Die Zahlen, die zählen, mit Quelle