vereinigtes königreich
Geschichten mit dem Tag „vereinigtes königreich“
England und Wales erlauben digitale ID für Alkohol
Zertifizierte Apps von Yoti, Luciditi und der Post Office dürfen nun den Pass an der Theke ersetzen, auch wenn Pubs sie nicht akzeptieren müssen.
92 Degrees Coffee eröffnet in einem Sainsbury's
Die Specialty-Kette mit 20 Cafés aus Nordwestengland eröffnet ihren ersten Supermarkt-Tresen in Neston, weitere Standorte sind noch für dieses Jahr geplant.
Duda Diner bringt malaysische Küche in Paddington-Hotel
Hakeem und Zura Ahmad vom Pop-up in Nunhead übernehmen ab dem 17. September die Küche des The Pilgrm und beschließen ein Jahr mit Gastköchen mit Tempoyak-Auster und laksa-glasiertem Fisch.
Au Vodka geht für 405 Millionen Dollar an Sazerac
Sazerac, die Spirituosengruppe aus New Orleans hinter Buffalo Trace und Fireball, übernimmt die walisische Goldflaschen-Wodkamarke für kolportierte 405 Millionen Dollar, den vierten britischen Zukauf seit 2024.
Ranjitkumar Sukumaran wird Koch im Hyde & Seek
Der frühere Chefkoch des The Londoner übernimmt die Leitung zweier Küchen in einem neuen Tribute-Portfolio-Hotel, das diesen Monat gegenüber dem Hyde Park eröffnet.
Wales senkt Gewerbesteuer für Pubs und Cafés um 30%
Die walisische Regierung ersetzt ab April 2027 einen befristeten Gastronomie-Rabatt durch einen dauerhaften, größeren – finanziert durch höhere Abgaben auf die teuersten Immobilien.
Englischer Whisky erhält Schutzstatus nach sechs Jahren
Defra verleiht englischem Whisky den Status einer geschützten geografischen Angabe und schließt damit die letzte Lücke im britischen Spirituosenschutz.
Pearl eröffnet in Mayfair mit Goodwin-Allens Menü
Das zweite Restaurant des Beaumont eröffnet heute in Mayfair, mit Lisa Goodwin-Allens mediterranem Menü mit Blick auf einen neu gestalteten Brown Hart Gardens.
Beefbar eröffnet Londoner Flagship in Broadwick Soho
Die in Monte Carlo gegründete Steakhouse-Gruppe übernimmt den Raum von Dear Jackie im Broadwick Soho, mit Kobe- und Wagyu-Cuts sowie zwei Gerichten exklusiv für London.
Craft Guild kürt die Gewinner des Graduate Award 2026
Die Gewinner arbeiten beim Königshaus, der RAF, bei Harrods und im Unterhaus — bei einem Preis, der seit 2002 die Karrieren junger Köche begleitet.
Kochbuch von Michael Wignall bündelt 70 Gerichte aus The Angel
Das 420-seitige Debüt des Chefs aus den Yorkshire Dales, für 65 Pfund, trennt Anrichtefotos von der Arbeitsmethode und richtet sich an Fachkollegen.
Restaurant Bulbul Blackfriars eröffnet mit regionaler Speisekarte
Koch Rohan D'Souza und Gastronomin Twinkle Keswani haben eine 130 Jahre alte Druckerei in einen mikroregionalen indischen Speisesaal in London verwandelt.
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