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Historias con la etiqueta “china”
Starbucks: las ventas en EE UU suben 7,9%, el beneficio cae
Las ventas comparables crecieron un 7,2% a nivel mundial y un 7,9% en Norteamérica en el trimestre hasta el 27 de septiembre, pero los ingresos cayeron un 4% tras la venta del negocio minorista en China.
Campeón Mundial de Barista es chino por primera vez
Pan Wei, de Parking Coffee, se convierte en el primer barista chino en ganar el título de Campeón Mundial de Barista, superando a cinco finalistas en Panamá con cafés Geisha de Panamá y Colombia.
67 Pall Mall abre un club de vino en Shanghái en una mansión de 1925
El club privado londinense ocupa en diciembre una villa centenaria de la Concesión Francesa, con más de 5.000 vinos y una bodega de etiquetas chinas.
El esturión de granja chino ya suma el 60% del caviar mundial
Yidu, a orillas del Yangtsé, envía más de 10.000 latas al día desde un valle de cría construido donde antes colgaban las redes. Un kilo que costaba 160.000 yuanes hace una década hoy se vende por lata a menos de 200.
Receta de sopa de fideos de Lanzhou: la técnica del estirado a mano
Caldo claro, aceite de guindilla roja y fideos estirados a mano, nunca cortados: el cuenco de cinco elementos que hizo de Lanzhou una ciudad de desayuno.
Mejores restaurantes de Chengdu 2026: 13 mesas para reservar
Del primer comedor con tres estrellas de la ciudad a una casa de comidas de 1985 donde se cena por menos de 100 ¥: la selección de la Guía Michelin Chengdu 2027, con distritos, precios y reservas.
Qué comer en Chengdu: 10 platos y dónde encontrarlos
Mapo tofu, hotpot y una cultura del té pensada para refrescarlo todo: una primera ruta por la capital de Sichuan, plato a plato y dirección a dirección.
Mejores restaurantes de Hong Kong 2026: 15 mesas que reservar
Quince restaurantes de Hong Kong para 2026, del número uno de Asia en Wellington Street a un almuerzo de ganso asado con estrella por HK$179, todos contrastados con Michelin y Asia's 50 Best.
Qué comer en Hong Kong: 10 platos y dónde encontrarlos
Del ganso asado con estrella Michelin de Yat Lok a un cuenco de pudin de tofu por 15 HK$ en Sham Shui Po, diez platos que definen Hong Kong, con direcciones, horarios y precios en dólares de Hong Kong.
El cangrejo peludo del lago Yangcheng abre temporada en Suzhou
El lago de Suzhou que dio nombre al cangrejo de otoño chino ya solo aporta una pequeña parte. Cada ejemplar lleva una etiqueta numerada y los primeros llegaron a Pekín esa misma tarde.
Guía Michelin Tianjin: la primera selección, a finales de octubre
La ciudad portuaria será evaluada por primera vez y su lista se presentará junto a la de Pekín en una gala conjunta en Tianjin. Aún no hay nombres de restaurantes.
Las importaciones de arroz de Filipinas giran al grano partido
El veto de Manila al arroz premium con un 5 % de grano partido empuja a los importadores hacia calidades inferiores, justo cuando los piensos chinos compiten por esos mismos granos.
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