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Historias con la etiqueta “estados unidos”
Los envíos de almendra de California se disparan
Las exportaciones de agosto subieron un 31% y las entradas de fruto superaron con creces las del año pasado, primeros datos firmes de una cosecha 2026 ya prevista a la baja.
Black Briar abre en Chicago con el chef Jimmy Papadopoulos
El chef Jimmy Papadopoulos regresa a Chicago tras cinco años fuera y abre una taberna centrada en la barra en el antiguo local de Bar Takito, en Fulton Market.
La Guía Michelin suma 3 Bib Gourmand en Colorado
Un día después de que la estrella de Milpero acaparara los titulares, llega el resto de la selección Michelin 2026 de Colorado: tres nuevos Bib Gourmand y el primer Premio al Sumiller de la región.
Food & Wine abre al público su fiesta de Best New Chefs
Por primera vez en 38 años, cualquiera puede comprar una entrada de 395 dólares para la fiesta neoyorquina de Best New Chefs, donde ganadores de otras ediciones cocinan junto a la nueva generación.
Los menús de EE. UU. suben más que el supermercado
Los restaurantes de servicio completo subieron un 3,5% hasta agosto, un punto por delante de la alimentación, según datos que muestran la brecha firme.
Southern Glazer's paga 12,5 millones por sobornos
El Departamento de Justicia de EE UU dice que empleados de la distribuidora dieron dinero, tarjetas regalo y viajes de lujo a minoristas de California durante ocho años, hasta este acuerdo con reformas de cumplimiento.
Ventas de Pernod Ricard 2026: caída de casi el 4%
Las ventas orgánicas del grupo cayeron un 3,9% en el mundo y un 14% en Estados Unidos durante el ejercicio 2026, según el consejero delegado Alexandre Ricard, que apuesta por los cócteles listos para beber.
La Guía Michelin Southwest estrena cuatro estrellas en Las Vegas
La primera selección Southwest cierra 17 años de ausencia de Michelin en Las Vegas y corona a Joël Robuchon con dos estrellas y a otras tres cocinas del Strip con una cada una.
El CDC declara el fin del brote de ciclospora tras 12.883 casos
Según la agencia, el brote ligado a la lechuga iceberg de Taylor Farms causó casos en 21 estados, con al menos 570 hospitalizaciones y dos muertes, antes de terminar.
O'Charley's cierra sus 49 restaurantes propios
La cadena de Nashville, con 55 años de historia, cierra todos sus comedores propios en 13 estados mientras su propietaria, Cannae Holdings, redirige capital hacia el deporte y el entretenimiento.
Red Lobster: los cierres reducen la cadena a 484 locales
La cadena estadounidense de marisco ha cerrado 36 restaurantes en 2026 y ya supera los 160 desde su quiebra de 2024, según su nuevo propietario, Fortress.
Pepper Lunch: Troy Hooper deja el cargo en EE. UU.
El artífice del crecimiento americano de la cadena de teppanyaki pasa a un puesto de asesoría estratégica el 25 de septiembre; asume Yugo Tago.
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