Portada · Etiqueta
italia
Historias con la etiqueta “italia”
TheFork Awards nombra a los 48 finalistas de Italia
La votación pública sigue abierta hasta el 20 de septiembre, con 74 chefs detrás de la selección y gala prevista el 27 de octubre en el Teatro Lirico de Milán.
Receta de tajarin con trufa blanca de las Langhe
El tallarín piamontés es casi todo yema, se corta a mano y se viste solo con mantequilla emulsionada. La trufa se rasca en la mesa, nunca en la sartén.
La feria de la trufa blanca de Alba abre el 10 de octubre
La 96ª edición abre la temporada en el Piamonte con nueve fines de semana de mercado, una comisión de calidad en los puestos y la subasta solidaria del 8 de noviembre.
Amuse Mensual
Lo mejor del mes,
Lo mejor del mes,
una vez al mes.
Las aperturas del mes, los chefs a seguir, las recetas y las cifras que importan. Una vez al mes en tu bandeja, cinco minutos, nada más.
Los espacios patrocinados siempre van señalados. Lo editorial nunca se vende.
Qué llega a tu bandeja
- Los sitios que merece la pena reservar este mes
- La apertura de la que todos hablan
- Las recetas del mes, de las cocinas que cubrimos
- Las cifras que importan, con su fuente