sostenibilidad
Historias con la etiqueta “sostenibilidad”
Pesquería de marisco de Shetland gana premio MSC
Una pesquería de marisco de Shetland que cerró sus propios criaderos en 2004 ha ganado el máximo premio oceánico del Marine Stewardship Council, dos décadas antes de que los supermercados persiguieran el mismo sello.
La vendimia española de 2026 cae con un 22% más de existencias
Los viticultores cerraron una de las vendimias más tempranas de España, pero las bodegas ya acumulan más vino del que suma la nueva cosecha, y las organizaciones agrarias discrepan sobre la solución.
El bacalao sube a 21,82 €/kg antes de Navidad en Portugal
El seguimiento semanal de la organización de consumidores DECO PROteste sitúa el bacalao salado un 36% por encima del año pasado, tras el recorte de la cuota de bacalao del mar de Barents al nivel más bajo desde 1991.
Shepherd Neame invierte 15 M£ en nueva cervecería en Kent
La cervecera más antigua de Gran Bretaña reduce su capacidad de elaboración mientras invierte en modernizar su planta de Kent, justo cuando termina su contrato para fabricar Singha Lager.
El esturión de granja chino ya suma el 60% del caviar mundial
Yidu, a orillas del Yangtsé, envía más de 10.000 latas al día desde un valle de cría construido donde antes colgaban las redes. Un kilo que costaba 160.000 yuanes hace una década hoy se vende por lata a menos de 200.
La cosecha de café de Colombia, la más pequeña desde 2022
La producción nacional de café cayó un 15%, hasta 12,65 millones de sacos en la temporada 2025-26, la más baja desde 2022-23, mientras un fuerte Niño amenaza la cosecha que viene.
Etiopía convierte el pergamino del café en celulosa
Un equipo de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Addis Abeba logra casi un 92% de celulosa pura a partir de la cáscara que suele quemarse.
BM Caterers empieza a cultivar su propio producto en Wiltshire
Una granja comunitaria dedicada abastece ahora los menús corporativos del catéring británico, parte de un impulso del sector para acortar cadenas de suministro bajo presión de costes.
Los supermercados belgas siguen impulsando carne y lácteos
El Superlist Environment Belgium 2026 de Questionmark sitúa a Lidl y Delhaize por delante de Colruyt, Carrefour y Aldi, pero constata que los cinco siguen fomentando dietas ricas en proteína animal.
Sudáfrica corona sus diez mejores aceites de oliva de 2026
Los Absa Top 10 Olive Oil Awards nombraron a sus ganadores de 2026 en Cape Farms, días después de que De Rustica fuera el primer productor sudafricano en liderar una categoría del Consejo Oleícola Internacional.
StoneX compra Integra, exportadora y trilladora de café en Colombia
La firma estadounidense de materias primas suma un negocio familiar de origen cerca de Medellín a su división cafetera, otro ejemplo de trading que compra el acceso directo a la finca.
EE. UU. financia con 8 M$ un laboratorio de café y cacao en Hawái
El Departamento de Estado respalda un programa liderado por la Universidad de Hawái, la primera partida federal para café desde el colapso de la USAID en 2025.
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